Mae'r caserlyn ham a pasta un-dysgl hwn yn sipyn i baratoi, a bydd eich teulu'n ei garu. Coginiwch y pasta, cyflymwch y brocoli yn gyflym a throi'r ham a'r garlleg am ychydig funudau. Mae'r saws syml yn cael ei wneud gyda hufen trwm a chaws Parmesan.
Mae'r caserole yn ffordd wych o ddefnyddio ham sydd ar ôl. Neu hepgorer y ham ac mae'n syth yn dod yn flas llysieuol blasus.
Mae croeso i chi ddefnyddio llysiau cymysg neu pys yn hytrach na brocoli, neu amnewid y ham gyda moch, twrci neu gyw iâr. Gweler yr amrywiadau ar gyfer mwy o syniadau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ounces pasta (penne, penelinoedd, cregyn, neu debyg)
- 3 cwpan o floriau brocoli, wedi'u torri'n fras, tua 1 choron brocoli canolig
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 1/2 i 2 o gwpanau wedi'u tynnu'n ham, tua 8 ons
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 2 i 3 llwy de basil ffres wedi'i dorri neu tua 1/2 llwy de o basil dail sych
- 3/4 cwpan hufen trwm
- Cwpan 3/4 caws Parmigiano-Reggiano (Parmesan) wedi'i gratio'n ffres
- halen a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch y pasta mewn pot o berwi dŵr hallt yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn. Draeniwch mewn colander.
- Yn y cyfamser, rhowch y darnau brocoli mewn basged stemio. Dod â modfedd o ddŵr i ferwi mewn sosban canolig i fawr. Rhowch y basged stêm yn y sosban (uwchben y dŵr, felly nid yw'r brocoli yn eistedd yn y dŵr). Gorchuddiwch y sosban a'i stemio'r brocoli am oddeutu 4 munud, neu hyd nes mai ychydig prin yw'r tendr sy'n tyfu.
- Mewn sgilet neu sosban saute dros wres canolig, toddi'r menyn. Ychwanegwch y ham a'i goginio, gan droi, nes ei frownio. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch am 1 funud arall. Ychwanegu'r caws basil, hufen a chaws Parmesan. Dewch i fudferu dros wres isel a pharhau i goginio am tua 1 munud.
- Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen. Cyfunwch â'r pasta wedi'i ddraenio a'i daflu. Gwresogi drwodd.
- Trosglwyddwch y gymysgedd pasta i fowlen sy'n gweini a thosswch eto ar y bwrdd cyn ei weini.
- Gweini gyda chaws Parmesan ychwanegol, salad wedi'i daflu neu salad Cesar, ynghyd â rholiau carthion neu fara .
Amrywiadau
- Ailosod y ham gyda bacwn o Ganed Canada neu tua 6 i 8 stribedi o gig moch wedi'i goginio . Efallai y bydd twrci ham yn cael ei ddefnyddio hefyd.
- Ailosod y brocoli gyda physau gwyrdd wedi'u rhewi wedi'u stemio neu ficro-bwa.
- Gwnewch y caserol gyda thwrci neu gyw iâr yn hytrach na ham, neu hepgorer y cig yn gyfan gwbl ac ychwanegu mwy o gaws, os dymunir.
- I gael diet di-glwten, rhowch y dysgl gyda phata di-glwten.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Pasta Hufen Gyda Ham ac Asparagws
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 682 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodiwm | 1,079 mg |
| Carbohydradau | 64 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 29 g |