Mae gan y dysgl hwn blas gwych o'r de-orllewin. Gallwch chi dorri'r cyw iâr rotisserie hwn a gweini gyda tortillas cynnes a guacamole, neu ei dorri a'i weini â reis Sbaen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cyw iâr cyfan, 3-4 bunnoedd
- Cwpan 1/2/120 ml olew olewydd
- 1/2 cwpan / 120 ml o sudd calch (ffres neu botel)
- 1/2 cwpan / 120 ml cilantro wedi'i dorri'n fân
- 1 torchig calch ffres yn hanner, tynnwyd hadau
- 1 pecyn o
- tawelu taco
Sut i'w Gwneud
- Paratowch y cyw iâr trwy rinsio'n drylwyr gyda dŵr oer. Draeniwch ddŵr dros ben oddi wrth y tu mewn ceudod ac ewch yn sych.
- Rhowch cyw iâr mewn dysgl pobi bas ac arllwyswch rai o'r sudd calch dros y brig a thu mewn i'r ceudod. Tynnwch y cyw iâr gan groen y fron a rhowch eich llaw rhwng y croen a'r fron gan greu poced. Gan ddefnyddio brwsh bas, swnchwch sudd calch i mewn i boced cig y fron, gan wneud yn siŵr eich bod yn cadw rhai yn nes ymlaen. Rhwbiwch o dan y croen gyda cilantro wedi'i dorri'n fân.
- Rhowch cyw iâr mewn dysgl pobi gwydr mawr a gorchuddiwch â lapio plastig. Rhowch yn yr oergell am 1 awr.
- Cynhesu gril ar wres uchel. Tynnwch cyw iâr o'r oergell.
- Côt y cyw iâr cyfan gyda thymoru taco, stwff gyda haenau calch ffres yn ddwfn i'r cawod cyw iâr ac ychwanegu ychydig o gilantro wedi'i dorri'n fân.
- Rhowch y cyw iâr yn ddiogel ar y coesau gwialen a gwregysau rotys ac adenydd gyda llinyn. Coginiwch gyw iâr am 1 1/2 i 2 awr, neu hyd nes bod y tymheredd mewnol rhwng 165-175 gradd F / 75-80 gradd C.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1332 |
| Cyfanswm Fat | 97 g |
| Braster Dirlawn | 40 g |
| Braster annirlawn | 36 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sodiwm | 307 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 99 g |