Mae Mujadarra yn fwyd ochr reis a chorbys yn nifer o wledydd y Dwyrain Canol. Mae'r rysáit yn amrywio yn ôl rhanbarth, ond dyma'r gorau rwyf erioed wedi'i wneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 winwnsyn
- 1 lentils cwpan
- 1 cwpan o reis gwyn heb ei goginio
- 3 cwpan o ddŵr
- 1/2 llwy fwrdd o halen
- 3 1/2 llwy fwrdd o olew olewydd
Sut i'w Gwneud
- Dosbarthwch 3 winwns a saute mewn 3 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell saute nes ei fod yn frown. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn saucepot mawr, dewch â dŵr a chorbys i ferwi. Gostwng i lawr, gorchuddio a mwydwi am 15 munud.
- Ychwanegwch winwns a reis i ffonbys, a pharhau i goginio am 20 munud, neu nes bod reis a chorbys yn feddal. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi aros yn y pot am ychydig funudau i amsugno unrhyw ddŵr sy'n weddill.
- Torrwch y ddwy winwns sy'n weddill i mewn i gylchoedd. Mae saute yn canu mewn 1 1/2 llwy fwrdd o olew olewydd nes ei fod yn frown.
- Rhowch reis a chorbys ar y plât gweini ac yn y brig gyda chylchoedd nionod suddog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 524 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 888 mg |
| Carbohydradau | 86 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 17 g |