Mae'r salad berdys blasus hwn yn gyflym ac yn hawdd i'w baratoi, ac mae'n gwneud cinio gwych neu salad prif ddysgl ar gyfer tywydd poeth. Gweini salad y berdys gyda phapan o gawl am ginio rhyfeddol, neu wasanaethu fel salad swper haf gyda thomatos wedi'u sleisio a llysiau ffres eraill.
Mae'r salad yn gwneud llenwi rhyngosod da hefyd. Torrwch hi ychydig yn fwy mân a llenwi bolion bach neu roliau brechdan.
Gweld hefyd
Salad Shrimp Gyda Dill
Prenfio Berlys gyda Rice a Bagwn
Beth fyddwch chi ei angen
- Shrimp canolig 1 i 1 1 punt
- 1 cwpan seleri (wedi'i dicio)
- 1/4 cwpan o bupur gwyrdd (wedi'i dorri'n fân; mae pupur coch coch yn gweithio hefyd)
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres
- 3 i 4 llwy fwrdd mayonnaise (neu i flasu)
- 1/4 llwy de pupur
- 1/4 llwy de o halen i'w flasu
- 1 pen o letys romaine dorn (neu greensiau salad cymysg)
Sut i'w Gwneud
- Peelwch a datguddio'r berdys; rinsiwch yn dda.
- Dewch â thri chwartel o ddŵr gyda 1 llwy fwrdd o halen i ferwi dros wres hight.
- Ychwanegu'r berdys a lleihau'r gwres i ganolig isel. Gorchuddiwch y sosban a'i frechri am tua 5 munud, nes bod y berdys yn aneglur a pinc.
- Drainiwch ar unwaith a throsglwyddwch i bowlen. Oerwch yn gyfan gwbl ac yna'n torri'n llwyr.
- Cymysgwch y berdys wedi'u torri gyda'r seleri wedi'i ffrio, pupur cach wedi'i dorri, sudd lemwn, a mayonnaise.
- Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Blaswch ac addaswch y mayonnaise a'r tymheredd, fel y dymunir.
- Gweini ar wely letys neu greensiau cymysg a slice o ffosau avocado neu tomato, os dymunir.
Yn gwasanaethu 4.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 272 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 289 mg |
| Sodiwm | 860 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 35 g |