Mae'r rysáit wych hwn ar gyfer cyw iâr wedi'i fri, wedi'i beci yn y ffwrn, o fy pumed llyfr coginio, Poppy No Trans Fat Cookbook, yn ddeniadol ac yn hawdd. Fe'i gweini gyda salad tatws yn yr haf, a chreu tatws a phys yn y gaeaf.
Mae gorchudd blawd, llaeth sych heb ei ffrwythau, ac efelychu menyn wedi'u toddi yn ffrio ac yn gwneud y cyw iâr hwn mor llaith a sudd. Ni fyddwch byth yn gwneud cyw iâr wedi'i ffrio unrhyw ffordd arall ar ôl blasu'r rysáit hwn!
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 bronnau cyw iâr heb eu croen
- 2 cwpanaid llaeth menyn
- 3/4 blawd cwpan
- 2 llwy fwrdd llwyd heb laeth
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 10 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i rannu
Sut i'w Gwneud
Rhowch y froniau cyw iâr yn ddysgl pobi mawr ac arllwys llaeth menyn drosodd. Gorchuddiwch ac oergell am awr hyd at 24 awr. Mewn powlen canolig, cyfuno blawd, powdwr llaeth sych, halen a phupur a chymysgu'n dda. Torrwch 4 llwy fwrdd o fenyn nes bod y gronynnau'n iawn. Gorchuddiwch ac oeri.
Pan fyddwch chi'n barod i goginio, cynhesu'r ffwrn i 425 ° F. Spraywch darn trwm 15 "x 10" o sosban rholio jeli gyda chwistrellu coginio heb ei storio a'i neilltuo.
Tynnwch y cyw iâr o laeth y llaeth a'i ddileu.
Drainiwch cyw iâr, yna ewch i mewn i gymysgedd blawd, gan bwyso i gôt. Gadewch cyw iâr sychu ar rac gwifren am 20-30 munud.
Torrwch 6 llwy fwrdd o fenyn i mewn i ddarnau a gosodwch mewn padell barod. Rhowch y ffwrn am 4 i 5 munud neu nes bydd y menyn yn toddi. Tynnwch y ffwrn a rhoi cyw iâr yn ofalus mewn menyn poeth yn ofalus.
Bacenwch am 10 munud, yna trowch cyw iâr a phobi am 10 i 14 munud yn hirach neu nes bod sudd yn rhedeg yn glir ac yn tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 gradd F. Gweinwch ar unwaith, neu gadewch 20 munud ar dymheredd yr ystafell, yna gorchuddiwch ac oeri i wasanaethu oer.
Calorïau: 298.16
Braster: 10.64 gram
Braster Dirlawn: 6.02 gram
Braster Trawsrywiol: 0.23 gram (naturiol)
Carbohydradau: 13.16 gram
Cholesterol: 105.71 mg
Hawlfraint © 2007, Cyhoeddiadau F & W, Inc, Cedwir pob hawl
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1617 |
| Cyfanswm Fat | 94 g |
| Braster Dirlawn | 34 g |
| Braster annirlawn | 35 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Sodiwm | 1,583 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 149 g |