Nid yw Tatws Brecwast Cawsog erioed wedi bod yn haws. Maent yn llawn tatws cyfoethog, caws cheddar, a selsig ysmygu ac fe'u gwneir yn iawn yn y crockpot! Mae bron i ddim seiciau ynghlwm ac mae'n hawdd glanhau'n hawdd! Dylech daflu'r cynhwysion yn y crockpot, ei osod a'i anghofio! Nid oes angen cynhyrfu ac mae'n wir mai dim ond un pot sydd ei angen!
Dyma'r tatws perffaith ar gyfer brunch prynhawn neu i dŷl o westeion. Gellir haneru'r rysáit a'i wneud ar gyfer llai o bobl. Os ydych chi'n ei osod dros nos, ei osod ar isel am 4-5 awr. Mae gan y rhan fwyaf o'r crockpots leoliad cynnes sy'n dod ar ôl i'r amser coginio ddod i ben. Fel hyn, bydd y tatws yn cadw'n gynnes i chi ar ôl i'r 4-5 awr ddod i ben a bydd yn eu hatal rhag difetha. Bydd y tatws yn boeth ac yn barod i chi yn y bore!
Gallwch chi hefyd wneud y tatws ar ben y stôf. Yn hytrach na rhoi yr holl gynhwysion yn y crockpot, eu hychwanegu at pot ar y stôf, gorchuddio a mwydwi am tua 30 munud. Mae hon yn ffordd wych i'w gwneud os bydd eu hangen arnoch yn gyflymach neu ddim yn cynllunio ymlaen llaw i gael y cynhwysion yn y crockpot!
Mae croeso i chi hepgor y pupur neu'r winwns neu amnewid gwahanol fathau o selsig ar gyfer y andouille. Mae Andouille yn blasus iawn ac yn rhoi blas neis yn ysmygu i'r tatws. Fodd bynnag, gallwch ddefnyddio chorizo, selsig brecwast rheolaidd, neu hyd yn oed mochyn neu ham wedi'i goginio yn y rysáit hwn. Gellir ei addasu'n hawdd gan ddibynnu ar yr hyn sydd gennych yn y tŷ!
Beth fyddwch chi ei angen
- Tatws russet 3-4 canolig (wedi'u plicio a'u tynnu)
- 1 pupur gwyrdd (wedi'i ffrio)
- 1 winwnsyn melyn bach (wedi'i ffrio)
- 4 selsig andouille, appx. 10 ons (wedi'i ffynnu)
- 1 1/2 cwdds cheddar (wedi'i dorri'n ôl)
- 1/4 hufen sur cwpan
- Gall 1 o hufen madarch neu hufen o gawl cyw iâr
- 1/3 cwpan o ddŵr
- 1 llwy de o bupur du daear
- 1 halen tymor llwy de
- 1 llwy de o bowdwr garlleg
- Garnish: persli ffres (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
- Dosbarthwch y tatws, pupur gwyrdd, nionod a selsig mewn tua'r dis maint. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cuddio'r tatws cyn tynnu.
- Mewn crockpot mawr cyfuno'r hufen sur, cawl hufen, dŵr, pupur, halen y tymor a phowdr garlleg. Gwisgwch fel bod y cynhwysion wedi'u cyfuno'n llwyr.
- Ychwanegwch y caws cheddar a'r llysiau wedi'u tynnu i'r pot. Ewch yn ysgafn i gyfuno.
- Gosodwch y crockpot am 4-5 awr ar isel neu 2 awr ar uchder. Gall tatws aros yn gynnes dros nos ar ôl coginio ar isel. Gellir eu coginio hefyd ar ben y stôf mewn un pot am 30-45 munud ar waelod, tra'n gorchuddio.
- Ar ôl iddo orffen coginio ychwanegu mwy o halen a phupur i flasu a garni gyda phersli wedi'i dorri'n fân. Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 474 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodiwm | 947 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 17 g |