Diffiniad Korma yng Nghoginio Gogledd Indiaidd

Diffiniad: Mae Kormas ac mae Kormas ond mae'r dysgl Mughlai hwn o Ogledd India fel arfer yn cael ei wneud gan marinating y prif gynhwysyn mewn iogwrt a sbeisys fel sinsir a garlleg. Yna caiff ei goginio yn ei sudd ei hun a chrefi wedi'i wneud o winwns, llawer o domatos, chilïau gwyrdd a sbeisys cyfan fel sinamon, cardamom, ewin, coriander, cwmin, ac ati. Gall Kormas amrywio o boeth ysgafn i ganolig a blasu'n braf gyda bara fel Chapatis (flatbread), Parathas (ban gwastad wedi'i ffrio) neu Naans (wedi'i wneud mewn ffwrn neu ffwrn) wedi'i wneud mewn fflat gwastad.

Hysbysiad: core-maa

Sillafu Eraill: kurma

Enghreifftiau: Korma Cyw Iâr