5 Cachacas Gorau ar gyfer Cymysgu Caipirinha Ffantastig

Ydych chi wedi darganfod harddwch cachaça eto? Mae ysbryd Brasil yn llawer tebyg i rum ond nid yw'n rhyd (ac ni fydd unrhyw gefnogwr cachaça yn eich atgoffa o hynny). Yn hytrach na molasses, mae cachaça yn dechrau gyda suddiau siwgr pur ac mae'r gwahaniaeth yn amlwg.

Mae Cachaça (a enwir kah-SHAH-sah ) yn cymryd drosodd y silffoedd hylif ledled y byd ac erbyn hyn mae'n drydydd ysbryd gwerthu gorau. Yn yr Unol Daleithiau yn unig, mae wedi gweld twf o 29 y cant yn y blynyddoedd diwethaf.

Beth sydd mor wych am Cachaça?

Mae Cachaça yn bopeth yr ydym yn ei garu am rym , ond mae rhywbeth hudol ac egsotig amdano. Mae'r blas yn aml yn dechrau fel melys, ac o hynny fe all ffrwydro i llu o flasau anhygoel - o olew cemegol yn y brandiau mwy diwydiannol i ffrwythau a sbeisys hardd mewn cachaças oedran celf.

Os gwyddys cachaça am un coctel, dyma'r Caipirinha , sef yfed cenedlaethol yn Brasil. Mae hwn yn gyflwyniad perffaith i'r ysbryd ac mae'n anhygoel o syml - calch, siwgr, cachaça. Y Caipirinha yw cachaça beth mae'r Mint Julep i bourbon: gallwch ei ddefnyddio i archwilio a chymharu brandiau ac mae'n rysáit berffaith ar gyfer addasiad personol bach.

Explore the Top Cachaças Ar gael yn yr Unol Daleithiau

Mae maint y cachaça sy'n cael ei gynhyrchu ym Mrasil yn rhyfeddol. Mewn sgwrs 2016 gyda Dragos Axinte, Prif Swyddog Gweithredol Novo Fogo Cachaça, dywedodd fod yna dros 50,000 o distilleries cachaça ym Mrasil. Mae'r rhan fwyaf o'r rheini'n anghyfreithlon, fodd bynnag, ac amcangyfrifodd fod yna tua 3,000 o frandiau cyfreithiol ar y pryd.

Nid yw pob un o'r brandiau cachaça hynny yn ei wneud i'r farchnad ryngwladol, ond mae hyn yn newid yn gyflym wrth i fwy o yfwyr ddarganfod rhyfeddodau cachaça. Mae'r dewis sydd ar gael yn yr Unol Daleithiau hefyd yn tyfu a gallwn fwynhau rhai o'r cachaças gorau sy'n cael eu distyllu heddiw.

Dyma rai o'r brandiau poethaf y byddwch chi am eu gwirio, ond peidiwch â stopio yno! Mae byd cachaça yn helaeth ac mae'n dunnell o hwyl i'w archwilio.

Cymerwch botel o cachaça, cymysgu Caipirinha a mwynhau. Saude!

• 01 o 05

  Novo Fogo Cachaça

  Mae cefnogwyr Cachaça nad ydynt wedi rhoi blas i Novo Fogo yn colli profiad. Pan fyddwch chi'n ei ddarganfod, caswch ddau neu dri photel gwahanol os ydynt ar gael gan fod pob un yn drysor bach o premiwm cachaça.

  Mae Novo Fogo yn gwneud y cachaça arian safonol ac mae'n hyfryd pur mewn Caipirinhas ac unrhyw coctel ffrwythau ffres . Mae pob un o Novo Fogo's cachaça wedi ei ardystio'n organig a lle mae'r brand yn disgleirio mewn cachaças oedran ac maen nhw wrth eu bodd i arbrofi gyda'r gasgen.

  • Mae Chameleo n cachaça yn cymryd rhywfaint o elfen allan yr Arian, gan ychwanegu dim ond cyffwrdd o dderw.
  • Mae Tanager yn hen dderwen a zebrawood Americanaidd ac mae ganddi rai nodiadau ffrwythau gwych.
  • Mae gan Barrel-Aged cachaça nodiadau o fara banana.
  • Mae Barrel Sengl yn brofiad newydd gyda phob casgen.

  Ac yn ystod haf 2016 gwelwyd rhyddhau Grandiosa, sy'n debyg i yfed cwstard cherry a hoff bersonol yn y portffolio.

  • 40-48% alcohol yn ôl cyfaint (80-96 prawf)
  • Manwerthu am botel $ 30-35 / 750 ml (Barrel Sengl o $ 50-150)
  • Cynhyrchwyd yn Morretes yn nhalaith Paraná, Brasil

• 02 o 05

  Avuá Cachaça

  Mae Avuá (pronounced av-wah ) yn cachaça cain, wedi'i ddeallio â llaw, sy'n deillio o'r ardal y tu allan i Rio. Daw'r caws siwgr o fferm trydedd cenhedlaeth a gwneir y cachaça mewn pot yn dal.

  Dyma enghraifft ddirwy arall o draddodiad Brasil ac mae Avuá yn un o'r goleuadau disglair yn y sbectrwm helaeth sy'n cachaça. Mae'r brand hwn yn cael ei gydnabod yn haeddu yn gyflym.

  Efallai y byddwch yn sylwi ar ei newid blas o flwyddyn i flwyddyn. Mae hyn oherwydd y gwahaniaethau cynnil yn y tymhorau tyfu gan fod pob swp rhif yn adlewyrchu cynhaeaf y ci flwyddyn.

  • Mae Prata yn cachaça heb ei reoli ac mae ganddi nodiadau blodeuog. Mae'n 84 brawf, felly mae'n un o'r cachaças arian mwyaf trwm a welwch, sy'n ei gwneud hi'n ddelfrydol ar gyfer unrhyw coctel.
  • Mae Amburana yn cael ei enw a'i chwblhau blas o'r coed Amburana brodorol. Mae'n gynnes ac yn gwahodd gyda chymysgedd hyfryd o ceirios a charai.
  • Mae Tapinhoã yn hen bren prin arall o'r un enw ac yn cuddio'r palad gyda chnau coco a charamel melys. Fe'i gosodir i'w ryddhau yng ngwael 2016.
  • Mae derw yn fwy traddodiadol, gan ddefnyddio'r casgenni derw a ddefnyddiwyd i fod yn oedran cachaça ers blynyddoedd lawer. Yn yr achos hwn, mae'n derw Ffrengig ac mae'n rhoi'r potel hwn o cachaça yn flas gweniadol-fach-flas gyda blas o chwerwder.

  Mae Avuá Cachaça yn newyddach i farchnad yr Unol Daleithiau, felly mae argaeledd ychydig yn gyfyngedig. Os ydych chi'n ei chael hi: ei brynu, ei gymysgu, ei fwynhau.

  • 40-42% alcohol yn ôl cyfaint (80-84 o brawf)
  • Manwerthu am botel $ 30-70 / 750 ml
  • Cynhyrchodd ychydig oriau i'r gogledd o Rio de Janeiro, Brasil

• 03 o 05

  Yaguara Cachaça

  Mae moethus yn dod i fywyd yn Yaguara Cachaça ac yn y brand hwn, rydym yn darganfod gwir gelfyddyd cyfuniad. Mae pob un o'u tri cachaças yn tynnu ar ganrif o draddodiad o fewn teulu Meneghel ac mae'r canlyniad yn ysblennydd.

  Yaguara Blue (aka Blended) yw llofnod y brand gwyn cachaça. Mae'n cyfuno cachaça organig wedi ei adfer am 10 mis gyda swm bach o cachaça derw 5-6 oed. Mae hyn yn rhoi lliw melyn gwan iddo ac mae'r blas yn rhyfeddod o berlysiau melys, meddal a glaswellt gydag awgrym o bupur.

  Yn newydd i'r farchnad a'i ryddhau i'r Unol Daleithiau yn haf 2016, mae dau botel wedi ymuno â llwyddiant portffolio Cyfuniad Yaguara.

  • Mae Branca hefyd wedi'i gymysgu yn y traddodiad teuluol, ond mae'n cachaça gwyn traddodiadol, 100% nad yw'n oed. Bydd y cachaça amrwd hwn yn sefyll i fyny i unrhyw ddiod cymysg ac yn gwneud Caipirinha wych.
  • Mae Ouro yn cymryd y ffordd arall ac mae'n gymysgedd o cachaça mewn dwy goedwig brodorol - Cabreúva ac Amburana - ynghyd â derw America. Mae'n ysbryd blasus gyda nodiadau o siocled a choffi a gellir ei fwynhau'n daclus neu'n gymysg.

  Mae gan Yaguara hefyd un o'r poteli mwyaf trawiadol yn y farchnad cachaça. Wedi'i ysbrydoli gan geometreg llifo llwybr bwrdd Rio's Copacabana, dyluniodd yr artist gwydr y DU, Brian Clarke, botel sy'n cael ei sylwi wrth gadw'r arlwy yn hawdd ei gymeradwyo.

  • 40.5-42% alcohol yn ôl cyfaint (81-84 o brawf)
  • Manwerthu am botel $ 30-44 / 750 ml
  • Cynhyrchwyd yn nhalaith Paraná, Brasil

• 04 o 05

  Leblon Cachaça

  Mae Leblon yn aml yn cachaça rhagarweiniol. Yr oedd i mi hefyd, ac mae yna rai rhesymau gwych pam y dylech chi ddechrau â hyn.

  1. Mae ar gael yn eang a gellir ei ganfod yn y rhan fwyaf o farchnadoedd.
  2. Mae'n enghraifft wych o cachaça glân, crisp, ysgafn.
  3. Mae'n anodd dod o hyd i coctel lle nad yw'n gweithio.

  Mae Leblon yn cymryd taith unigryw cyn ei botelu. Ar ôl i'r ffwrn siwgr gael ei ddileu ym Mrasil, mae'r ysbryd yn teithio i Ffrainc. Yno, mae'n derbyn rhywfaint o'r gorffeniad dirwy hwnnw y gall cefn gwlad Ffrainc a hen geblau Cognac eu darparu.

  Mae'n cachaça hawdd ei gysylltu, gyda nodiadau ffrwythau ysgafn yn arwain y ffordd. Mae yna rai nodiadau sbeislyd i wrthgyferbynnu'r melysrwydd ac mae pob un yn cydbwyso.

  Mae Leblon hefyd yn cynhyrchu cachaça oed, Reserva Especial. Mae'n treulio hyd at ddwy flynedd mewn derw Ffrengig Ffrengig newydd, o ansawdd uchel ac mae ganddi nodiadau melys melys a charamel yn gydnaws â chnau.

  • 40% alcohol yn ôl cyfaint (80 prawf )
  • Yn talu am oddeutu $ 22/750 ml o botel
  • Cynhyrchwyd yn Patos de Minas yng nghyflwr Minas Gerais, Brasil

• 05 o 05

  Sagatiba Cachaça

  Mae'r cnwd siwgr sy'n dod i Sagatiba yn cael ei dyfu yn nhiroedd Minas Gerais, i'r gogledd-ddwyrain o'r distyllfa. Mae'n cachaça rhagarweiniol arall na fydd yn torri'r banc ac ar gael yn rhwydd.

  Sagatiba Pura yw'r llofnod cachaça o'r brand. Mae'n cael ei dadfeddiannu, yn grisial glir ac mae ganddo'r arogl fanila melysaf. Mae'r blas llachar yn cael ei lenwi â ffrwythau banana a ffrwythau eraill gyda syndod tebyg i garamel.

  Sagatiba Velha (enwog 'vel-ya') yw fersiwn aur yr ysbryd hudolus hwn ac mae hi'n hen am o leiaf ddwy flynedd mewn casgenau derw gwyn Americanaidd. Mae'n bopeth yr ydym wrth ein boddau am Pura, dim ond yn llyfnach a gyda chwythiad mireinio. Mae'r banana yn dod yn faeth banana, mae'r caramel yn fwy fel buttscotch - mae'n wych.

  Mae pris Sagatiba yn anodd ei guro pan ddaw i'r ansawdd. A'r Caipirinhas? Fantastic! Mewn gwirionedd, bydd Sagatiba naill ai'n cymysgu'n dda gyda bron unrhyw beth yr hoffech ei rannu.

  • 40% alcohol yn ôl cyfaint (80 prawf)
  • Yn ymdopi am oddeutu $ 25-27 / 750ml o botel
  • Cynhyrchwyd yn Patrocinio Paulista yn nhalaith São Paulo, Brasil