Gelwir y rysáit hwn ar gyfer toriadau tatws gyda chaws llaeth defaid, yn ddewisol Liptauer, fel dodole mewn Hwngari neu strapacka yn rhan ogleddol (Slofacia) Hwngari. Gelwir hyn hefyd yn Slofacia bryndzové halušky .
Oherwydd bod tristiau mochyn yn cael eu defnyddio, nid yw hyn yn gyfan gwbl yn ddysgl lenten na llysieuol. Ond, os defnyddir olew yn lle hynny, gall ddod yn un, yn enwedig os ychwanegir bresych sauteed neu sauerkraut. Gellir cyflwyno'r twmplenni hyn fel prif gwrs neu ddysgl ochr ac, mewn pinsiad, gellir rhoi caws gafr yn lle'r caws llaeth defaid.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan o datws (amrwd, tua 2 mawr, wedi'i gratio)
- 3/4 cwpan blawd (pob pwrpas)
- 6 1/2 llwy de o halen
- 3 stribedi mochyn (wedi'u ffrio nes crisp, crumbled a braster wedi'u cadw)
- 4 ons Caws Liptauer (caws crumbled, neu gaws brindza, neu gaws gafr mewn pinch)
- Pepper i flasu
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot o ddŵr 4 chwart a 2 llwy fwrdd o halen i ferwi.
- Yn y cyfamser, cymysgu tatws wedi'u gratio â blawd ac 1/2 llwy de o halen. Gan ddefnyddio llwy, neu gyda'ch bysedd, tynnwch ddarnau o defa cnau ffrengig a'u gollwng i'r dŵr berw. Coginiwch am 10 munud.
- Tynnwch ffenestri â llwy slotiedig a'u rinsio â dŵr oer mewn colander. Gadewch i ddraenio.
- Rhowch dripiau bacwn wedi'u cadw mewn sgilet ynghyd â plympiau a chaws crumbled. Coginio'n ofalus a'i droi nes boeth. Gweini ar unwaith wedi'i addurno â bacwn crimiog a phersli wedi'i dorri, os dymunir.
- Amrywiad: Ychwanegwch ben bach o bresych wedi'i draenio a'i sauteed, neu 1/2 bunt wedi'i dorri, sauerkraut sauteed i'r twmplenni.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 139 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 273 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |