Mae'r fylchau byrion mefus hyn sydd wedi'u datgysylltu â phob blas o fysiau bach mefus clasurol gyda chynulliad unigryw. Mae'r elfennau yn cynnwys bisgedi vanilla melys, coulis mefus wedi'i oeri, hufen wedi'i chwipio, a mefus newydd wedi'u sleisio. Gweinwch y mefus a coulis mewn prydau pwdin gyda'r bisgedi ar yr ochr ynghyd â coulis ychwanegol a hufen chwipio melys. Neu gwnewch bar fyr mefus a gadael i westeion adeiladu eu pwdinau eu hunain.
Gellir gwneud y coulis mefus diwrnod ymlaen llaw gyda mefus ffres neu wedi'i rewi.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Strawberry Coulis:
- Mefus 1 bunt (wedi'i ffrio'n llawn neu wedi'i rewi'n gyfan gwbl, tua 3 i 4 cwpan)
- 1 cwpan siwgr
- 1/2 lemon (wedi'i suddio, tua 2 lwy fwrdd)
- Ar gyfer y Bisgedi Vanilla:
- 2 cwpan
- blawd pob bwrpas (9 ons)
- 1/2 cwpan siwgr
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/4 llwy de halen
- 1 ffoniwch fenyn (wedi'i oeri a'i dorri'n ddarnau bach)
- Cwpan 3/4
- hufen trwm
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 gwyn wy
- 1 llwy fwrdd o ddŵr oer
- Ar gyfer yr Hufen Chwipio:
- 2 cwpan hufen trwm
- 5 i 6 llwy fwrdd siwgr powdwr
- 2 llwy fwrdd o daflen fanila
- Meintiau 1 1/2 i 2 peint (ffres)
Sut i'w Gwneud
Y Coulis
- Rhowch y mefus ffres neu wedi'i rewi mewn sosban cyfrwng gyda 1 cwpan o siwgr gronnog a sudd lemwn. Dewch â boil llawn a pharhau â berwi am 1 munud. Arllwyswch y cymysgedd mefus poeth i mewn i gymysgydd. Rhowch dywel dysgl plygu dros y llawr cymysgedd a'i ddal i lawr yn gadarn. Cymysgu nes bod y gymysgedd yn llyfn. Os ydych chi'n digwydd i raddio'r rysáit, peidiwch â llenwi'r cymysgydd mwy na thraean llawn.
- Torrwch y coulis mefus trwy gribog rhwyll mewn powlen. Gorchuddiwch y powlen a'r refrigerate.
Y Bisgedi Vanilla
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y blawd, siwgr gronnog, powdr pobi, a halen; cymysgu'n dda gyda chwisg neu lwy. Gweithiwch y darnau o fenyn wedi'i oeri i mewn gyda chymysgydd crwst nes bod y gymysgedd yn debyg i bryd bwyd bras.
- Mesurwch y cwpan 3/4 o hufen trwm ac ychwanegwch 1 llwy de o darn fanila; cymysgu i gymysgu.
- Arllwyswch y gymysgedd hufen a vanilla i'r cymysgedd cyntaf a'i droi'n ysgafn nes ei fod yn dechrau dal gyda'i gilydd.
- Trowch y toes allan i wyneb arlliw. Gludwch yn ysgafn nes bod gennych toes meddal. Peidiwch â'i daflu neu ei dreigio i drwch 1/2 modfedd.
- Torrwch y bisgedi allan gyda bisgedi neu fisgedi cwci 1 1/2 neu 2 modfedd a'u trefnu ar y daflen pobi gyda phapur.
- Casglu cribau toes ac ail-gofrestru, gan drin y toes cyn lleied â phosib. Parhewch i dorri bisgedi.
- Chwisgwch y gwyn wy gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr. Brwsio dros y bisgedi di-fag.
- Chwistrellwch siwgr bras neu addurno dros y bisgedi golchi wyau.
- Pobwch am 16 i 18 munud, neu nes bod y bisgedi wedi eu brownio'n ysgafn.
- Tynnwch i rac i oeri.
Yr Hufen Chwip
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r 2 chwpan o hufen trwm i brigiau meddal .
- Ychwanegwch siwgr y melysion a 2 lwy de o ddarnau fanila. Parhewch i beidio â choparau cyson.
Y Mefus a'r Cynulliad
- Hull y mefus a rinsiwch o dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Rhowch nhw mewn powlen ac oergell nes eu bod yn gwasanaethu.
- Cydosodwch y mefus mewn gwydrau pwdin gyda rhai o'r coulis a'r hufen chwipio. Gweinwch y bisgedi vanilla ar yr ochr ynghyd ag unrhyw coulis, aeron, a hufen chwipio ychwanegol. Neu gadewch i westeion ymgynnull eu pwdinau eu hunain.
Cynghorau
Ychwanegwch ychydig o lafa ffres ar gyfer bwdin coch, gwyn a glas Pedwerydd Gorffennaf .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 654 |
| Cyfanswm Fat | 46 g |
| Braster Dirlawn | 27 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodiwm | 509 mg |
| Carbohydradau | 59 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 5 g |