Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 g o ffiledi pysgod cat
- 1 cwpan / 240 ml o win cerdonnay
- 1/2 cwpan / 120 ml cilantro ffres wedi'i dorri
- 1/4 cwpan / 60 ml o sudd calch
- 2 llwy fwrdd / 30 ml olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / 30 mL mwstard sych
- 2 llwy fwrdd / powdwr chili 30 ml
- 2 llwy de / 10 mL pupur du
- 1 llwy de / 5 m halen
Sut i'w Gwneud
Cynhesu gril. Cymysgwch olew olewydd, sudd calch, gwin, mwstard, powdr chili, pupur, cilantro a halen mewn powlen gyfrwng. Trosglwyddwch hanner y cymysgedd marinâd i fowlen arall i'w ddefnyddio ar gyfer pysgod cochyn. Ychwanegu'r catfish i'r bowlen gyntaf a marinate am 15 munud. Ffiletiau draenio ac anfonwch farinade a ddefnyddir. Rhowch ffiledi ar rac gril wedi'i oleuo. Griliwch 4 modfedd o'r ffynhonnell wres, yn gyson â'r bowlen ychwanegol o farinâd, am oddeutu 3 munud ar bob ochr, neu nes bod cig y pysgodyn yn hawdd i'w profi gyda fforc a thymheredd mewnol yn cyrraedd 145-150 gradd F.
Trowch bysgod dros gyfnod yn unig yn ystod y broses goginio
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 671 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodiwm | 1,727 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 68 g |