Efallai y byddwch am dorri calorïau o'ch coginio am wahanol resymau, ond nid wyf yn gwybod ble i ddechrau. Ac os ydych chi'n credu bod lleihau calorïau yn gyfystyr â blas bach a dim byd, ond peidiwch ag anobeithio. Dyma rai technegau coginio sy'n gallu lleihau calorïau, ond cofiwch eich palet.
01 o 06
Lleihau Braster
Fel y gallech ei ddisgwyl, byddwch ar gyfer olew coginio ounce a braster yn ychwanegu mwy o galorïau nag unrhyw gynhwysyn arall. Yn hytrach na ychwanegu menyn, margarîn, olew, neu dripiau cig i'ch dysgl, defnyddiwch chwistrellau coginio i atal ffug, cawlod cig i ychwanegu blas, ac afalau heb eu lladd i ddisodli hanner y braster mewn nwyddau pobi.
Daw ffynhonnell braster llai amlwg arall o fwydydd llaeth. Ffoswch y fersiynau braster llawn o laeth, hufen a chaws, a dewiswch eu cymheiriaid llai a braster isel sydd ar gael yn yr archfarchnad
02 o 06
Dewiswch Fedd Cig a Dofednod
Dechreuwch â thoriad byr o gig neu ddofednod. Mae toriadau cig yn cynnwys crwn, loin, a syrlo. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn meddwl, wrth ddewis dofednod, maen nhw'n dewis dewis arall o ran calorïau, ond cofiwch mai dim ond os ydych chi'n dewis cig gwyn o'r fron heb y croen, mae hyn yn wir.
03 o 06
Defnyddiwch Llai Siwgr
Oeddech chi'n gwybod y gallwch chi drechu'r siwgr gan tua hanner mewn llawer o losin a nwyddau pobi? Wrth gwrs, byddwch chi'n colli rhywfaint o'r melysrwydd, ond os yw'r rysáit yn galw am fanila, ewin, nytmeg, neu sinamon, gallwch ychwanegu ychydig o'r cynhwysion hyn i helpu i ddisodli'r blas.
Fel dewis arall, mae yna lawer o ddisodli siwgr sydd ar gael yn yr is-bêc. Byddwch yn ofalus gyda dirprwyon siwgr gan fod rhai yn colli eu melysrwydd wrth goginio ar dymheredd uchel.
04 o 06
Dewiswch y Dull Coginio Cywir
Peidiwch â ffrio, sauteo, a'r ffreswr braster dwfn sy'n ofni llawer o olew ychwanegol. Yn hytrach, ffoniwch â phobi, broinio, grilio, poaching, neu stemio, sy'n defnyddio braster yn llawn, os o gwbl, yn ychwanegu braster. Mae bridio a grilio'n wych ar gyfer cigoedd oherwydd caniateir i'r dripiau ddisgyn oddi wrth y bwyd wrth goginio.
05 o 06
Llysiau, Llysiau, Llysiau
Mae'r llysiau llachar a lliwgar hyn yn ychwanegu apęl esthetig i'ch bwyd ac yn llawn fitaminau a mwynau pwysig, ond maent yn cyfrannu ychydig o galorïau. Defnyddiwch lysiau wedi'u torri i ddisodli rhywfaint o'r cig ym mhob math o ryseitiau fel cawl, stiwiau, caseroles a chig meatloff.
06 o 06
Cynhwysion blasus
Mae ychydig yn mynd yn bell wrth ddefnyddio cynhwysion blasus. Er enghraifft, wrth ddefnyddio caws, dewiswch amrywiaeth arbennig o flas megis gorgonzola neu cheddar sydyn, a defnyddiwch ychydig yn unig er mwyn ychwanegu llawer o galorïau. Hefyd, carthwch berlysiau newydd yn lle eu dewis amgen sych i ychwanegu llawer o flasau calorïau isel.