Mae'r rhain yn cael eu pobi gyda madarch, winwns, pipur gwyrdd, lemwn, olew olewydd, chwyn a thomatos. Mae'r dysgl yn lliwgar a blasus.
Er bod pysgod y cleddyf yn flasus, mae ganddo lefel uchel o mercwri a rhywfaint o rybudd na ddylid ei fwyta mwy nag unwaith y mis. Mae FDA yr Unol Daleithiau ac EPA yn cynghori bod menywod a all fod yn feichiog, merched beichiog, mamau nyrsio, a phlant ifanc yn osgoi bwyta pysgodyn cleddyf a physgod eraill yn uchel mewn mercwri.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ong madarch (wedi'i sleisio)
- 1 cwpanyn nionyn (wedi'i sleisio)
- 1 seleri asen (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd o bupur gwyrdd gwyrdd (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd
- sudd lemwn
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- Dail halen
- Pupur Dash
- 1/4 llwy de o leiaf chwyn (wedi'i sychu)
- 1 1/2 punt cleddyf pysgod (4 stêc pysgod cleddyf)
- Dail 2 bae (toriad yn y hanner)
- 2 tomatos
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet dros wres canolig. Ychwanegwch y madarch, nionyn a phupur cloch. Coginiwch, gan droi, am 8 i 10 munud, neu hyd nes bod y llysiau'n dendr.
- I'r llysiau wedi'u sauteiddio, ychwanegwch y sudd lemwn, halen, pupur a chwynwch chwyn.
- Llinellwch sosban pobi bas gyda ffoil. Lledaenwch hanner y gymysgedd madarch a nionod dros y gwaelod yna trefnwch stêc pysgodyn cleddyf ar ben.
- Chwistrellwch stêcs pysgod cleddyf gyda halen a phupur, rhowch darn o ddail bae ar bob un.
- Torrwch y topiau a'r goes yn dod i ben oddi ar y tomatos, a thorri pob tomato i mewn i 4 dafen trwchus; rhowch 2 sleisen ar bob stêc pysgod cleddyf. Chwistrellwch gymysgedd madarch a nionod sy'n weddill dros y pysgod.
- Gorchuddiwch y sosban gyda ffoil a pobi yn 400 F am oddeutu 20 munud, neu nes bod pysgod yn croenio'n hawdd gyda fforc.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 399 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodiwm | 284 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 42 g |