Rysáit Pierogi Pysgod Sauerkraut-Madarch

Sauerkraut a madarch yw'r priodas perffaith mewn pierogi Pwyleg, a naleśniki Pwyleg, a elwir hefyd yn blintzes neu crepes, a uszka Pwyleg, a elwir yn "glustiau bach," Lithuanian koldunai and kulebiak .

Gan fod y rhain yn ddi-fwyd, byddent yn berffaith ar gyfer prydau bwyd Lenten neu wigilia , a elwir hefyd yn swper Noswyl Nadolig, neu'n addas ar gyfer llysieuol ovo-lacto. Os oes gennych unrhyw lenwi dros ben, mae'n rhewi'n dda.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ar gyfer Llenwi Sauerkraut-Madarch:
• Sauerkraut 1 chwart (wedi'i dorri, ei rinsio a'i ddraenio)
• 2 llwy fwrdd menyn
• 1 winwnsyn bach (wedi'i dorri'n fân)
• 8 madarch botwm ounces (wedi'i dorri'n fân)
• 1/4 llwy de o halen (neu i flasu, gan gofio bod y kraut yn salad)
• 1/4 llwy de pupur du
• Dewisol: 1 wy (wedi'i goginio'n galed, wedi'i dorri'n fân)
• 2 llwy fwrdd hufen sur
• Ar gyfer y Darn Pierogi:
• 2 wyau mawr
• 5 llwy fwrdd hufen sur
• 3 llwy fwrdd o olew llysiau
• 1 llwy de o halen
• Broth cyw iâr cwpan 3/4
• 4 cwpan blawd pob bwrpas

Sut i'w Gwneud

Gwnewch y Llenwi

1. Rhowch sauerkraut mewn sosban cyfrwng a gorchuddiwch â dŵr. Dewch i ferwi, lleihau gwres, a mwydwi am 20 munud. Draen.
2. Mewn sgilet fawr, rhowch winwnsyn mewn menyn nes ei fod yn euraid. Ychwanegu madarch a sauté 3 munud. Cychwynnwch mewn sauerkraut, halen a phupur. Arhoswch nes bod y kraut yn troi euraidd, tua 20 munud. Tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri.
3. Ychwanegu wy wedi'i goginio'n galed wedi'i dorri (os yw'n defnyddio) ac hufen sur (efallai y bydd angen hufen lai llai arnoch os na fyddwch chi'n defnyddio'r wy neu fwy o hufen sur os ydych chi'n defnyddio'r wy) ac yn cymysgu'n dda. Dylai'r cysondeb fod fel past. Dylech allu ei ffurfio yn bêl.

Gwnewch y Darn Pierogi

1. Mewn powlen fawr, cyfuno wyau, hufen sur, olew, halen a broth cyw iâr nes ei fod yn gymysg.
2. Ychwanegwch blawd a chliniwch â llaw neu mewn cymysgydd stondin nes bod y toes yn llyfn. Gwisgwch gyda plastig a gadewch orffwys o leiaf 10 munud.

Llenwi a Choginio

• Gan ddefnyddio cwci cwci 1 1/2-modfedd, dilynwch y camau hyn i rolio, torri, llenwi a choginio pierogi .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	273
Cyfanswm Fat	20 g
Braster Dirlawn	6 g
Braster annirlawn	9 g
Cholesterol	169 mg
Sodiwm	745 mg
Carbohydradau	16 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	8 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)