Mae hwn yn rysáit llysieuol gyflym a hawdd ar gyfer cawl winwnsyn Ffrangeg sylfaenol llysieuol gyda dim ond ychydig o gynhwysion syml. Nid yw'n rysáit ffansi dros ben, ond nid oes angen iddo fod. Os yw'ch cwpwrdd bron yn noeth ac rydych chi'n meddwl beth i'w wneud i ginio heno, ceisiwch y cawl hwn ynghyd â salad ochr a bara celf a bydd gennych chi fwyd cyflawn.
Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau cawl winwnsyn Ffrengig yn dibynnu ar broth gig eidion cryf, ond bydd defnyddio stoc llysiau o ansawdd da yn rhoi digon o flas. Bydd unrhyw fath o broth llysiau yn gweithio'n iawn, ond os gallwch chi ddod o hyd i fwsh brodorol cig eidion llysieuol neu ganolfan gawl llysieuol â blas cig eidion, efallai y byddwch am ddefnyddio hynny.
Ar gyfer fersiwn fegan, defnyddiwch gaws soi di-laeth a margarîn fegan (neu hyd yn oed olew olewydd) yn lle'r menyn. Angen i'r rysáit hon fod yn rhydd o glwten yn ogystal â llysieuol neu fegan ? Edrychwch ar y cynhwysion ar eich cawl llysiau, gan fod rhai yn rhydd o glwten ac nid yw rhai ohonynt. Neu, gwnewch eich broth llysiau cartref eich hun os ydych chi am fod yn sicr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 punt o winwns, wedi'u sleisio'n stribedi
- 2 llwy fwrdd menyn neu
- margarîn fegan (Rwy'n hoffi brand Earth Balance)
- 5 cwpan o broth llysiau cryf o ansawdd da
- halen a phupur i flasu
- 1/2 cwpanaid caws wedi'i gratio
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y winwnsyn yn y menyn neu'r margarîn fegan mewn pot cawl mawr, gan ganiatáu i goginio'n dda am o leiaf 10 munud, a hyd at 20 munud, gan droi'n achlysurol. Ar ôl 10-20 munud, gallwch ychwanegu ychydig mwy o fenyn neu fargarîn a'u coginio am hyd yn oed yn hirach, hyd at 20 munud ychwanegol os oes gennych amser, ond nid oes angen i chi wneud hynny.
- Ychwanegwch broth llysiau, sgrapio'r pot i gael yr holl ddarnau winwns wedi'u hymgorffori yn y cawl, yna eu gorchuddio, a'u galluogi i fudferu am o leiaf 10 munud.
- Tymor gyda halen a phupur hael, ac ychwanegu caws, gan ganiatáu iddo doddi ychydig. Gweinwch ar unwaith.
Dalen wasanaeth: Yn draddodiadol, caiff cawl winwnsyn Ffrengig ei weini mewn bowlenni unigol gyda baguette wedi'i sleisio ar ei ben, wedi'i gynnwys mewn caws, a'i falu yn y ffwrn am tua 10 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 136 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiwm | 1,112 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 8 g |