Mae hyn yn gwneud frostio siocled hyfryd, ac mae'n defnyddio detholiad siocled yn hytrach na fanila ar gyfer y rhan fwyaf o oomff. Os ydych chi'n hoff o siocled, mae'n gynhwysyn hwyl i gadw wrth law i chwarae gyda chi. Mae'n gwneud digon i rewio cacen 2-haen 8 neu 9 modfedd.
Beth sy'n ei wneud yn fachynenen? Mae Buttercream (a elwir hefyd yn hufen menyn, eicon menyn a hufen ffug) yn fath o eicon neu lenwi a ddefnyddir mewn cacennau, fel cotio, ac fel addurno. Yn ei ffurf symlaf, fe'i gwneir gan fenyn hufen gyda siwgr powdwr, er y gellir defnyddio brasterau eraill, fel margarîn neu lard.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ons o siocled (brawdenus neu lledrwd) (wedi'i dorri'n fân neu sglodion)
- 1 ffon menyn (heb ei hail)
- 2 llwy fwrdd o bowdwr coco
- 1 darn llwy de detholiad siocled pur
- 3 cwpan o siwgr melysion
- ¼ cwpan llaeth
- Caws hufen 1 (3-un) pecyn (wedi'i feddalu)
Sut i'w Gwneud
- Toddwch y siocled a'r menyn dros wres isel mewn sosban fach. Trosglwyddo i bowlen gymysgu.
- Mewn powlen gymysgedd canolig, guro'r powdwr coco a'r detholiad siocled i'r siocled wedi'i doddi. Ychwanegu siwgr a chwd y melysion i gyd-fynd yn dda. Rhowch y llaeth yn y llaeth, yna trowch y gwresogydd i gyflymder uchel a churo yn y caws hufen tan hufenog.
Defnyddiwch y frostio siocled hwn ar y Cacen Vanilla Syml hwn!
Yn ôl Real Simple, dyma sut i rewio cacen yn hyfryd:
- Rhowch darn o frostio ar y stondin gacen
Rhowch ddau lwy fwrdd o frostio ar y stondin cyn gosod y haenen gacen gyntaf. Bydd hyn yn atal y cacen rhag llithro.
Tip: Os nad oes gennych stondin gacen, trowch bowlen gymysgedd mawr, gwaelod helaeth wrth ymyl a gosod plât ar ei ben. Mae rhewio'n haws pan fydd y gacen yn uwch ac yn agosach at lefel y llygad. - Rhowch y haenen gacen gyntaf ar y stondin
Rhowch y haenen gacen ar ben yr ochr frostio i'r dde ar y dde fel bod y gwaelod gwastad yn eistedd ar y stondin.
Tip: Coolwch eich haenau cacennau i lawr i lawr er mwyn eu helpu i fflatio allan, a fydd yn gwneud eich cacen olaf yn haws ac yn haws i'w ymgynnull. - Rhowch ychydig o stribedi o bapur darnau o dan eich cacen
Defnyddio darnau o bapur darnau sy'n gorgyffwrdd o dan ymyl y gacen; bydd hyn yn helpu i gadw'ch stondin yn lân wrth i chi rew.
- Dechreuwch gydag 1 i 1½ cwpan o rew
Gan ddefnyddio sbatwla gwrthbwyso, rhowch dollop mawr o frostio - tua 1 i 1½ cwpan-ar ben yr haen isaf.
- Lledaenwch y rhew yn union y tu hwnt i ymyl eich cacen
Gan ddefnyddio'r sbatwla, dechreuwch yng nghanol y gacen a lledaenu'r rhew yn gyfartal dros y brig a dim ond heibio'r ymyl uchaf. Bydd gorchudd y rhew yn eich helpu i rew ar ochr y cacen.
- Rhowch yr ail haen ar y brig i lawr
Rhowch yr ail haenen gacen ar ei ben a'i wasgu'n ysgafn i sicrhau ei fod yn gaeth. Cymerwch gam yn ôl a gwnewch yn siŵr ei fod yn ganolog ac yn ganolog.
- Defnyddiwch 1 i 1½ cwpan o frostio ar gyfer yr ail haen
Rhowch dollop mawr o frostio ar ganol y gacen ac, gan ddefnyddio'r sbatwla gwrthbwyso, ei ledaenu i'r ymylon. Os ydych chi'n cael briwsion yn y rhew, chwistrellwch y frostio budr oddi ar eich sbatwla i mewn i bowlen ar wahân.
Tip: Bod yn hael pan fyddwch chi'n dechrau rhew. Fe allwch chi bob amser sgrapio rhywfaint os ydych chi'n gormod o hyd, ond os byddwch chi'n dechrau â rhy ychydig, rydych chi'n peryglu tynnu briwsion o'r cacen i'r rhew.
- Frostwch yr ochr yn yr adrannau
Meddyliwch am y gacen yn y chwarteri a mynd i'r afael â chwarter ar y tro, gan droi y gacen yn ôl wrth i chi fynd. Ceisiwch gael y cacen yn cael ei orchuddio â rhew yn gyntaf.
- Rhowch y rhew yn llyfn neu greadwch unrhyw edrych yr ydych yn ei hoffi
Unwaith y bydd y cacen wedi'i frostio, gallwch fynd yn ôl a harddwch. Glanhewch y rhew neu greu swirls neu weadau eraill. Tynnwch unrhyw rostio dros ben. Tynnwch y stribedi o bapur darnau yn ofalus i ddatgelu eich cacen frostedig hyfryd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 491 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 19 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiwm | 60 mg |
| Carbohydradau | 53 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |