Codi gwydr i'r Champffne Truffles hyn! Mae'r blasau siocled gwyn hyn yn cynnwys blas ysgafn o siampên, gan eu gwneud yn berffaith ar gyfer achlysuron dathlu neu rhamantus, fel Nos Galan, Dydd Ffolant, neu unrhyw ben-blwydd arbennig. Mae'r rysáit hon fel y'i hysgrifennir yn cynhyrchu truffles gyda blas hwyliog o siampên. Os hoffech gael blas siapên mwy amlwg, gweler yr amrywiad ar waelod y rysáit.
I addurno'ch truffles gan ddefnyddio dail aur, fel yn y llun, gweler y tiwtorial hwn yn esbonio sut i wneud cais am ddeilen aur edible .
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 ons o siocled gwyn (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan hufen trwm
- 2 ounces menyn (wedi'i feddalu i dymheredd ystafell)
- 1/4 cwpan champagne
- 1 bunt cotio candy siocled gwyn
- Dewisol: dail aur bwytadwy ar gyfer addurno
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y siocled gwyn wedi'i dorri mewn powlen gyfrwng gwres canolig.
- Arllwyswch yr hufen trwm i sosban fach a'i dwyn i ferwi dros wres canolig. Ar ôl berwi, arllwyswch yr hufen poeth ar unwaith ar y siocled wedi'i dorri. Gadewch i'r hufen feddalu'r siocled am un munud, yna gwisgwch bopeth gyda'i gilydd nes bydd y siocled yn toddi. Bydd y gymysgedd yn drwchus iawn.
- Arllwyswch y siampên i mewn i'r gymysgedd siocled gwyn a chwisgwch nes ei fod wedi'i ymgorffori. Ychwanegwch y menyn, a chwisgwch nes yn esmwyth. Gwasgwch darn o lapio plastig ar ben y siocled gwyn, ac oergell nes ei fod yn ddigon cadarn i sgorio.
- Unwaith y byddant yn gadarn, defnyddiwch sgoriau candy neu lwy de llwy i ffurfio peli bach. Gwisgwch eich dwylo gyda siwgr powdr, a rholio'r peli rhwng eich dwylo i'w cael yn berffaith rownd.
- Toddwch y gorchudd candy siocled gwyn. Ar ôl toddi'n llwyr ac yn llyfn, defnyddiwch fforch neu offer dipio i ddipio pob truffle yn y cotio siocled gwyn, a'i ddisodli ar daflen frecail neu baraffen wedi'i gorchuddio â ffoil.
- Os hoffech chi addurno'ch truffles gyda dail aur bwytadwy fel y trufflau yn y llun, dilynwch y cyfarwyddiadau hyn i wneud cais am daflen aur .
- Gwnewch Siopau Ffagên Storfa mewn cynhwysydd clog yn yr oergell am hyd at bythefnos, a gadewch iddyn nhw ddod i dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.
Amrywiad: Os yw'n well gennych chi faglên cryfach, gallwch wneud gostyngiad sbonên i'w ddefnyddio yn y trufflau yn lle hynny. Cymerwch 1/2 cwpan o siampên a'i wresogi'n ysgafn mewn sosban fach nes ei fod yn diflannu. Gadewch iddo efferwi nes ei fod yn cael ei ostwng gan hanner (felly rydych chi'n dod i ben gydag 1/4 cwpan), tua 10 munud. Unwaith y bydd gennych 1/4 cwpan o siampên wedi'i ganoli, gadewch iddo ddod i dymheredd yr ystafell cyn mynd ymlaen â'r rysáit fel y'i ysgrifennwyd.