Gellir gwneud y pysgod wedi'i stwffio wedi'i ollwng gydag unrhyw ffiledi pysgod tenau. Mae sole a fflodwr yn ddewisiadau ardderchog, a gall tilapia weithio hefyd. Mae'r pysgod wedi'i bakio'n unigryw mewn cwpanau muffin gyda'r stwffio yn y ganolfan.
Mae'r stwffio yn gyfuniad o friwsion bara ffres, saws , ac seleri wedi'i dorri. Ychwanegwch rywfaint o gig cranc, berdys wedi'u torri, neu madarch i'r stwffio os hoffech chi, neu gymysgu tua 1/4 cwpan o gaws Parmesan.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 i 2 bunned o ffiledi pysgod (tenau, fel fflodwr, unig, neu tilapia)
- halen i flasu (ar gyfer pysgod)
- 3 llwy fwrdd o winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 seleri cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 6 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 1 saws llwy de (dail sych, crumbled)
- 4 cwpan o fara (sych, torri neu dorri i mewn i ddarnau 1/4 modfedd)
- 6 llwy de menyn
- Garnish: persli wedi'i dorri
- Dewisol: lletemau lemwn
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Torrwch y pysgod yn stribedi.
- Rhoi haen melin yn hael.
- Llinellwch y cwpanau muffin sydd wedi'u paratoi â stribedi pysgod; chwistrellu'n ysgafn gyda halen.
- Mewn sgilet fach, winwnsyn sudd a seleri mewn menyn nes dim ond tendr. Cyfunwch y cymysgedd llysiau a menyn gyda 1 llwy de o halen, pupur du, sage a chiwbiau bara daear. Ychwanegwch ychydig o ddŵr poeth os yw stwffio yn ymddangos yn rhy sych.
- Stwffio llwy ym mhob cwpan muffin sydd wedi'i linellu gan bysgod.
- Dotiwch ben pob canolfan stwffio gyda thua 1/2 llwy de o fenyn wedyn yn chwistrellu â phersli wedi'i dorri.
- Bacenwch yn y ffwrn gynhesu am 30 munud, neu nes bod pysgod yn croenio'n hawdd gyda fforc.
- Gweini gyda lletemau lemon, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 280 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiwm | 586 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 21 g |