Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan / 240 ml o saws soi (sodiwm isel)
- 1/3 cwpan / stoc 80 ml (sodiwm isel, cyw iâr, cig eidion, neu lysiau)
- 1/4 cwpan / 60 ml olew llysiau (ynghyd â 1 llwy de / 5 ml o olew sesame)
- 2 winwns werdd (wedi'u torri'n fân)
- 2-3 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd / 15 mL rvinegar (gwin reis)
- 1 llwy fwrdd / 15 ml Mirin
- 1 llwy fwrdd / 15 mL mêl
- 1-2 llwy fwrdd / 15-30 ml chili (past)
- 1 llwy de / 5 ml saws Swydd Gaerwrangon
- 1 llwy de / sinsir 5 ml (ffres, wedi'i gratio, neu 1/2 llwy de / 2.5 sinsir powdr sinsir)
- 1/2 llwy de / powdr winwns 2.5 mL
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
- 1/4 llwy de / 1.2 mL pupur du
- Dewisol: 1/4 cwpan / 60 ml cilantro (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
Cyfuno'r holl gynhwysion mewn powlen gyfrwng ac ychwanegu cig neu lysiau. Ar gyfer llysiau a berdys, marinate am 1 awr, ar gyfer cyw iâr hyd at 3 awr, ac ar gyfer cig eidion hyd at 8 awr. Gellir storio cymysgedd hyd at 5 diwrnod mewn oergell os caiff ei storio mewn cynhwysydd tynn aer.