Pwy fyddai wedi meddwl y byddai'r blodfresych gwlyb wedi gwneud adfywiad o'r fath fel y mae yn y blynyddoedd diwethaf? Erbyn hyn, mae'r llystyfiant sydd wedi ei ddiflannu yn awr yn ddiddorol y byd coginio ac yn disgleirio'n gadarnhaol yn y rysáit hwn Blodfresych a Curry Cyw iâr.
Nid yn unig y mae'r rysáit curri hwn yn gyflym ac yn hawdd i'w wneud, ond mae hefyd yn ddrud, ond yn ddysgl maethlon ac yn berffaith ar gyfer prif bryd, bwyd cinio neu swper.
Defnyddiwch gluniau cyw iâr ar gyfer y pryd hwn, maent hefyd yn rhatach i'w prynu na ffiledau'r fron ac maent hefyd yn fwy blasus ac yn gweithio'n dda mewn unrhyw ddysgl cyrri - mae bronnau'n cael eu colli gyda'r holl sbeisys.
Gellir addasu'r rysáit hwn hefyd ar gyfer bwytawyr nad ydynt yn gig trwy hepgor y cyw iâr. Ewch ymlaen gyda'r rysáit ac anwybyddwch bob cyfeiriad at yr aderyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 llethr cyw iâr mawr (heb y croen ac anhysbys)
- 2 llwy fwrdd olew
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i ffrio'n fân)
- 2 chill gwyrdd (wedi'i ffrio'n fân)
- 1 sinsir sinsir (1 modfedd, wedi'i gratio'n fân)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1/2 llwy de o bowdwr tsili
- 1 llwy de o dwrmeric
- 2 llwy de garam masala
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 tomato tun (wedi'i dorri)
- Gall 1 llaeth cnau coco
- 1 blodfresych (wedi'i dorri i mewn i fflatiau)
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- 2 llond llaw yn llawn sbigoglys
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy dorri'r llethrau cyw iâr i mewn i darnau maint 2.5cm (1 "x 1"). Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew mewn padell ffrio fawr a brownio'r cyw iâr ar bob ochr. Tynnwch y cyw iâr o'r sosban a'i gadw i un ochr.
- Ychwanegwch y llwy fwrdd o olew sy'n weddill i'r un badell, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i goginio ar wres canolig nes bod y winwns yn feddal.
- Ychwanegu'r tsili gwyrdd, sinsir a garlleg a pharhau i goginio am 1 munud, gan ofalu peidio â llosgi. Yna, ychwanegwch y powdr tsili, tyrmerig, garam masala a siwgr a choginiwch am funud pellach yn troi yn gyson.
- Arllwyswch y tomatos a'r llaeth cnau coco , cymysgwch yn dda, yna ychwanegwch y cyw iâr a blodfresych. Mwynhewch am 10 munud nes bod y blodfresych a'r cyw iâr yn cael eu coginio drwodd. Ychwanegwch ychydig o stoc neu ddŵr os yw'r saws yn rhy drwchus.
- Edrychwch ar y sesiynau tymhorol, ac ychwanegwch halen a / neu pupur yn ôl yr angen, yna trowch drwy'r sbigoglys nes ei fod yn dechrau dechrau.
- Gweinwch y cyri i bowlenni cynhesu gyda reis wedi'i goginio, a / neu fara Naan neu chapattis ar yr ochr.
Dewisiadau eraill i Cyw Iâr a Blodfresych
Yn wir, mae angen y blodfresych, y sbeisys a'r hufen yn y rysáit hwn, a dyma'r hyn sy'n rhoi'r gwead a'r blas sydd ei angen. Ar ôl hynny ychwanegwch neu dynnwch at awydd eich calon. Newid y sbigoglys ar gyfer caled neu greensiau eraill, neu hepgorer yn gyfan gwbl. Mae peas yn adio da fel y mae corn. Mae i fyny i chi.
Yn seiliedig ar rysáit gan Love Your Greens
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 631 |
Cyfanswm Fat | 33 g |
Braster Dirlawn | 18 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 105 mg |
Sodiwm | 404 mg |
Carbohydradau | 45 g |
Fiber Dietegol | 10 g |
Protein | 44 g |