Rysáit Serbian Hot Hot (Vruca Rakija)

Ni fyddai Noswe Nadolig Serbia neu wahaniaeth badnje yr un fath heb ddiod alcoholaidd a elwir yn vruca rakija (lle mae vruca yn golygu "poeth" ac mae rakija yn golygu "brandi"), y cyfeirir ati yn aml fel rakija (rrah-kee-yah) neu rakia .

Fel rheol, mae Rakija mor glir â dŵr ac yn feddw ​​ar dymheredd yr ystafell neu oer ond, wrth iddo efelychu gyda siwgr carameliedig a dŵr i ddod yn yfed poeth cryf ( vruca rakija ) ar gyfer Noswyl Nadolig, mae'n datblygu lliw oren.

Mae gan bob grŵp teuluol ac eglwys ei rysáit gwarchodedig iawn. Ar ôl y gwasanaeth gwyliau traddodiadol Noswyl Nadolig a log Yule neu losgi badnjak, mae'r ffyddlon yn mwynhau pryd bwyd di-fwyd gyda sip o vruca rakija. Dyma lun fwy o aelodau eglwys Sant Sava (Merrillville, Ind.) Sy'n coginio swp o racija vruca.

Am fwy o wybodaeth am rakija, gweler y wybodaeth, isod, ar ôl y cyfarwyddiadau i'r rysáit hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn potiau dur di-staen canolig trwm, chwistrellwch yn y cwpan 1/2 o siwgr. Gadewch i'r siwgr doddi, ei droi'n achlysurol, nes ei fod yn gwbl hylif a lliw brown braf, gan ei wylio'n gyson.
  2. Pan fyddwch yn frown ac wedi'u caramelïo, ond heb eu llosgi, tynnwch o'r gwres ar unwaith a CHWARAEWCH ychwanegwch 1 1/2 cwpan slivovitz a 3 cwpan o ddŵr.
  3. Dychwelwch i'r gwres, gan droi'n gyson, hyd nes y bydd hi'n berwi ac mae'r siwgr wedi'i doddi'n llwyr.
  1. Byddwch yn ofalus nad yw hyn yn berwi drosodd. Mae angen gwylio cyson. Gweini'n boeth.

Mwy am Rakija

Mae Rakija yn frandi pwerus a wneir o ddiddymu bron unrhyw ffrwythau wedi'i eplesu â phob un gyda'i enw rakija penodol ei hun. Slivovica (plwm rakija) yw'r mwyaf poblogaidd a'r cryfaf ac fe'i defnyddir i wneud vruca rakija. Ond gallwch ddod o hyd i fricyll, pysgodyn, grawnwin, fig, quince a hyd yn oed juniper. Mae gan bob un ei flas ei hun a all fod yn gynnil neu'n eich wyneb.

Rakija yw South Slavins fel fodca i Bwyliaid neu Rwsiaid. Mae'n arbennig o boblogaidd yn Serbia, Bwlgaria, Croatia, Bosnia a Herzegovina, Macedonia a Montenegro, ac mae'n ymledu i mewn i galonnau cenhedloedd nad ydynt yn Slavig fel Romania, Albania ac eraill .

Mae'r ddiod pwerus hwn yn grisial glir ond pan'i gyfunir â siwgr a dŵr carameliedig ar gyfer Noswyl Nadolig, mae'n cymryd lliw amber aur. Mae'n bendant yn cynhesu rhywun o'r toes i fyny.

Hooch cartref

Mae'r rakija gorau yn gartref. Mae serbiaid yn ymfalchïo'n fawr wrth wneud eu hunain ac, fe allwn dystio, ei fod yn llawer uwch na rakija potel sy'n aml yn cynnwys cadwolion. Os ydych chi am roi cynnig ar y peth go iawn, rhowch eich dwylo ar swp o ffug cartref.

Mae cynnwys alcohol yn nodweddiadol o 50% i 80% ond mae llawer yn hoffi ei gynhyrchu mor uchel â 90%

Gwarchod Hangover Serbeg

Ar ôl noson o yfed rakija neu fwytalau potens eraill, mae fy ffrindiau Serbeg yn cwympo gan gwpan cryf o goffi Twrcaidd . Ond mae sudd a gwydr oer o kefir hefyd yn cael eu trin yn boblogaidd. Mae mwy o wybodaeth am iachiadau trosedd Dwyrain Ewrop .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 50
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 2 mg
Carbohydradau 13 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 0 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)