Mae past sesame Tsieineaidd wedi'i wneud o hadau sesame gwyn tostog. Mae blas reis sesame past Tseiniaidd yn ei gwneud yn boblogaidd iawn mewn gwahanol ranbarthau o fwydydd Tseiniaidd, yn enwedig yn y bwyd Sichuan. Fel arfer, darganfyddir y rhan fwyaf o'r pasiau sesame Tsieineaidd a welwch mewn archfarchnadoedd Asiaidd / Tsieineaidd mewn jariau. Mae'r past yn eithaf solet gyda rhywfaint o olew yn symud ar y brig. Cofiwch gymysgu'n gyfartal cyn i chi ei ddefnyddio.
Mae yna wahanol frandiau o past sesame Tseineaidd a'ch dewis chi yw dewis pa frand rydych chi'n ei hoffi.
Dyma rai o fanteision iechyd hadau sesame:
- Mae hadau haename'n cynnwys lefelau uchel iawn o brotein ansawdd.
- Gall bwyta hadau sesame ac olew atal diabetes oherwydd bod hadau sesame'n cynnwys magnesiwm a maetholion eraill. Gallant hefyd helpu ein corff i gynhyrchu glwcos plasma mewn diabetig hypersensitive.
- Gall bwyta hadau sesame leihau eich pwysedd gwaed oherwydd bod hadau sesame'n uchel mewn magnesiwm ac mae magnesiwm yn adnabyddus i helpu i ostwng y pwysedd gwaed.
- Cholesterol gwael isaf oherwydd ei fod yn uchel mewn ffytosterolau. Mae sesameu du yn arbennig yn cynnwys lefelau llawer uwch o ffytosterolau na hadau sesameidd gwyn.
- Mae hadau sesen yn cynnwys lefelau uchel o sinc sy'n dda iawn i'ch croen ac esgyrn.
- Mae hadau sesame nid yn unig yn dda ar gyfer eich croen, maen nhw hefyd yn dda i'ch gwallt.
- Mae hadau sesame hefyd yn uchel mewn ffibr, felly mae defnyddio hadau sesame yn eich diet yn ffordd dda o roi hwb i'ch iechyd treulio a gall hefyd helpu i leddfu rhwymedd.
- Mae hadau sesen yn cynnwys magnesiwm, felly gall y defnydd rheolaidd o'ch diet helpu eich iechyd anadlu ac atal asthma.
Fel arfer, rwy'n defnyddio saws Tahini fel un o'm prif ddosbarthiadau past sesame. Mae saws Tahini yn blasu tebyg i past sesame Tsieineaidd ond nid yw mor gryf. Mae hyn oherwydd bod hadau sesame mewn past sesame Tseiniaidd yn cael eu tostio tra nad yw'r rheiny mewn saws tahini.
Fel arall, gallwch hefyd gymysgu 4 llwy de o fenyn cnau daear gyda ½ llwy de o olew sesame. Os ydych chi'n hoffi'r past i gael blas sesame cryfach, defnyddiwch olew sesame wedi'i dostio.
Fel arall, gallwch chi wneud eich sesame Tseineaidd eich hun o'r newydd ac yn ymddiried ynof fi, mae'n hawdd iawn ac yn gyflym hefyd. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw hadau sesame gwyn ac olew llysiau neu olew olewydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan hadau sesame gwyn
- 1 cwpan olew llysiau (neu olew blasu ysgafn arall)
Sut i'w Gwneud
- Tostiwch eich hadau sesame gwyn yn gyntaf. Gallwch wirio fy erthygl " Sut I Toast Sesame Seeds " am fwy o awgrymiadau a dewis gwahanol ddulliau sy'n addas i chi i hadau sesame tost.
- Ar ôl i'r hadau sesame gael eu tostio, gadewch iddynt oeri ychydig ond ychwanegu cymysgedd mewn prosesydd bwyd tra maent yn dal i fod yn gynnes. Dechreuwch eu prosesu mewn prosesydd bwyd ar gyflymder canolig.
- Unwaith y bydd hadau sesame wedi'u malu, troi cyflymder y prosesydd bwyd i arllwys yn yr olew yn isel ac yn araf. Proseswch nes i chi gael y dwysedd yr ydych yn ei hoffi ac atal y peiriant. Efallai y bydd angen mwy o olew olew neu lai i chi. Dyna pam mae fy nghyfarwyddyd yn "arllwys yn raddol yn yr olew" felly unwaith y bydd y past sesame wedi cyrraedd y dwysedd rydych chi'n ei hoffi yna gallwch roi'r gorau i arllwys yr olew ar unwaith.
- Storwch y past sesame mewn jar sych, glân ac aer a dwi'n ei storio fel arfer yn yr oergell. Dylai fod yn gallu storio am 1 mis.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 683 |
Cyfanswm Fat | 72 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 46 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 8 mg |
Carbohydradau | 8 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 6 g |