Wedi'i ferwi mewn cymysgedd Dijon-berlysiau, mae'r cwnabiau llysiau lliwgar hyn yn chwistrellu â blas. Defnyddiwch fel ochr i gigoedd wedi'u grilio neu eu bod yn gwasanaethu drostynt eu hunain.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 sboncen melyn bach, wedi'i dorri'n ddarnau 1/4 modfedd
- 1 winwnsyn Bermuda
- 4 capiau madarch
- 1 pupur coch, wedi'i dorri i mewn i 8 darn
- 1 eggplant Siapan, wedi'i dorri i mewn i sleisen 1/4 modfedd
- 3 llwy fwrdd / 45 ml olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / 30 mL finegr gwin coch
- sudd 1 lemwn
- 1 llwy fwrdd / 15 mL Mwstard Dijon
- 1 llwy fwrdd / 15 mL wedi'i dorri
- basil ffres
- 1 llwy fwrdd / pêlli ffres wedi'i dorri 15 mL
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
Cymysgwch olew olewydd , finegr, sudd lemwn, mwstard, basil, persli, garlleg, halen a phupur du gyda'i gilydd mewn powlen fach. Rhowch lysiau wedi'u torri mewn bag plastig ymchwiliadwy. Arllwyswch farinâd dros lysiau, taflu a bag sêl. Gadewch eistedd yn yr oergell am 1-3 awr.
Cynhesu gril. Rhowch lysiau ar sgwrciau yn wahanol fel y byddwch chi'n mynd. Marinade wrth gefn i brwsio llysiau wrth iddynt goginio. Rhowch gobabau dros fflam a gorchudd cyfrwng.
Coginiwch am 10-12 munud, brwsio gyda marinade bob 2-3 munud. Tynnwch o'r gril pan fo'r llysiau'n frown ac yn dendr. Gweini fel ochr i gigoedd wedi'u grilio, fel bwydwyr, neu wedi'u lapio mewn pita cynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 250 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 683 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 8 g |