Gratin Haddock gyda Saws Hufen Madarch

Mae saws madarch ffres blasus, hufennog yn tyfu ar y graean yma. Ar ben y pysgod gyda chaws ychydig ychydig funudau cyn iddo gael ei wneud. Byddai Parmesan neu rai cheddar ysgafn yn ardderchog.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ffiledau doc ​​1 1/2 bunnoedd, wedi'u torri'n ddarnau mawr, yn dibynnu ar ddysgl pobi neu brydau
• Dewisol: cymysgedd llysieuol neu gymysgedd pysgod llysiau, i flasu
• Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
• 4 llwy fwrdd menyn,
• wedi'i rannu
• 1 ewin bach o garlleg, wedi'i glustio'n fân
• 1/2 cwpan o madarch wedi'i sleisio'n denau
• 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
• 2 llwy fwrdd o seiri
• 1 1/2 cwpan
• hanner a hanner neu hufen ysgafn
• Paprika Dash
• 1/4 cwpan wedi'i flasu neu arlleg
• briwsion bara
• Dewisol: caws wedi'i gratio neu wedi'i chwistrellu

Sut i'w Gwneud

1. Cynheswch y popty i 375 F (190 C / Nwy 5).
2. Chwistrellwch ddarnau pysgod yn ysgafn gyda halen, pupur, a chyfuniad perlysiau sych. Trefnwch y ffiledau mewn dysgl pobi bas neu ddysgliau neu groenenni unigol.
3. Mewn sosban, toddi 3 llwy fwrdd o fenyn dros wres canolig-isel. Ychwanegwch garlleg a madarch; yn saw yn araf nes bod madarch yn dendr ac yn euraidd. Ewch yn y blawd nes ei fod yn llyfn a'i ddiddymu i'r menyn. Parhewch i goginio, gan droi, am 2 funud.

1. Cymerwch yr hufen yn raddol i'r gymysgedd blawd. Dechreuwch mewn sherry. Parhewch i goginio a'i droi'n nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch halen, pupur a phaprika i flasu. Llwy dros yr ad
2. Toddi y 1 llwy fwrdd sy'n weddill dros fenyn dros wres isel; ychwanegu badiau bara a throi i gyfuno'n drylwyr. Chwistrellwch briwsion bara dros yr ad a'r saws. Bacenwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 25 munud, neu nes bod pysgod yn croenio'n hawdd gyda fforc.
3. Os yw'n ddymunol, chwistrellwch ychydig o gaws wedi'i dorri neu wedi'i gratio a pharhau bobi am 2 i 4 munud yn hirach i doddi caws.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	733
Cyfanswm Fat	48 g
Braster Dirlawn	29 g
Braster annirlawn	13 g
Cholesterol	245 mg
Sodiwm	1,011 mg
Carbohydradau	33 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	43 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)