Dyma un o'r ryseitiau bara haws hawsaf i'w wneud. Mae'r rysáit yn defnyddio pedwar cynhwysyn yn unig, ac mae'n gwneud pa mor wych. Gallwch wneud hyn trwy ddefnyddio blawd pob diben, ond mae'r blawd bara yn ychwanegu llawer at wead y bara.
Mae blawd bara yn wahanol i bob blawd pwrpas gan ei fod yn cynnwys mwy o brotein. Mae'r proteinau mewn blawd bara, glwtenin a gliadin, yn cyfuno pan wlyb i wneud glwten, sy'n gwneud gwe ac yn ffurfio'r strwythur sy'n tynnu aer. Pan fydd y bara yn blygu, mae'r glwten yn anadlu, neu'n gosod, ac yn ffurfio'r mochyn o'r bara.
Mae'r bara hwn yn dost blasus, neu'n cael ei fwyta'n gynnes o'r popty wedi'i lledaenu gyda rhywfaint o fenyn meddal. Neu'i ddefnyddio i wneud Bara Garlleg Tost neu Bara Parmesan Tostog .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pecyn sych sych sy'n weithredol (1/4 ons)
- 1 1/4 cwpan dŵr (110-115 gradd F)
- 2 3/4 i 3 cwpan o blawd bara
- 1 llwy de o halen
- 1/4 cwpan corn corn (mwy neu lai)
Sut i'w Gwneud
Diddymwch y burum yn y dŵr cynnes a gadewch i chi sefyll pum munud, tan bubbly.
Wrth law, ychwanegwch 1-1 / 2 cwpan o'r blawd a'r halen. Rho'n dda am ychydig funudau gyda llwy bren. Cymysgwch ddigon o flawd sy'n weddill i wneud toes meddal yn raddol.
Cnewch y toes ar wyneb ffwrn nes ei fod yn llyfn, yn wanog ac yn elastig, tua 10 munud. Rhowch y toes mewn powlen haenog, gan droi i saim y brig felly nid yw'n sychu wrth iddi godi.
Gorchuddiwch y toes a'i gadewch i gynyddu tan ddwbl mewn swmp, tua 1 i 2 awr.
Punchwch lawr y toes gyda'ch pist a chasglu i mewn i bêl. Ar wyneb arlliw, rhowch y toes i betryal 12 x 6 ".
Rholiwch y toes yn dynn, gan ddechrau gyda'r ochr 12 ". Plygiwch ymylon a phennau'r toes i selio yn drylwyr. Rholiwch y darn a'i ymestyn yn ofalus i siâp hir, cul, gan wneud y pen draw yn deneuach na'r ganolfan.
Rhowch y daflen, ochr yr haen i lawr, ar daflen goginio wedi'i lapio sydd wedi'i chwistrellu â chorn corn. Gorchuddiwch y daf gyda thywel glân a gadael iddo gynyddu mewn lle cynnes nes ei dyblu, tua 45 munud i awr.
Slashiwch y top o daf gyda chyllell miniog iawn mewn tri lle, os dymunir.
Bacenwch y bara ar raddfa 425 am 20 i 30 munud, neu nes bod y dail yn ddwfn brown euraidd ac yn swnio'n wag pan fyddwch yn cael ei tapio â bysedd. Dylai tymheredd mewnol y bara fod tua 210 ° F. (Gallwch chi, os dymunwch, chwistrellu'r baw gyda dŵr ychydig o weithiau wrth ei bobi ar gyfer crwst crisper.) Tynnwch y bara o'r ffwrn a'i osod ar rac wifren; gadewch i chi sefyll tan oer.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 46 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 119 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |