Mae'r winwnsyn hufen hyn yn gwneud dysgl ochr blasus i wasanaethu ynghyd â phryd gwyliau. Mae hefyd yn saws gwych i wasanaethu ochr yn ochr â ffiledi pysgod neu gyw iâr wedi'u pobi .
Mae'r winwns yn cael ei goginio a'i gyfuno â saws gwyn sylfaenol. Ychwanegwch seddenau wedi'u torri'n fân, persli, neu berlysiau eraill i'r saws, yn dibynnu ar y pryd a'r achlysur.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 bunnyn winwns gwyn bach
- 1 llwy de o halen (wedi'i rannu)
- 1/4 cwpan menyn
- 5 llwy fwrdd o flawd
- 2 cwpan o laeth
- Dewisol: mae ychydig yn diferu saws poeth
- Dewisol: cywion cywrain ffres
- Dewisol: persli wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y winwns a'u rhoi mewn sosban fawr. Ychwanegwch 1/2 llwy de o halen a digon o ddŵr i'w gorchuddio.
- Rhowch y sosban dros wres uchel a dwyn y winwns i ferwi. lleihau'r gwres i isel a gorchuddiwch y sosban; coginio am 20 i 25 munud. Draeniwch a neilltuwch.
- Toddi'r menyn mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-isel; ychwanegwch y blawd a'r halen lwy de 1/2 sy'n weddill. Coginiwch y slyri blawd a menyn am tua 2 funud, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch y llaeth yn raddol; coginio nes bod y gymysgedd yn tyfu ac yn dod i ferwi, gan droi'n gyson. Ychwanegwch y saws poeth, os yw'n ei ddefnyddio, a'i droi'n gymysgedd. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru.
- Ychwanegu'r winwns wedi'i ddraenio i'r saws; gwresogi a garni gyda chywion cywion neu bersli ffres, os dymunir.
Cynghorau
Gall fod yn anodd gwisgo winwnsyn gwyn bach, ond yn llawer haws os ydych chi'n eu gwthio mewn dŵr berw yn gyntaf. Dyma sut:
- Trimiwch y gwreiddiau i ben o'r winwns.
- Llenwch bowlen fawr gyda rhew a dŵr.
- Dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi ac ychwanegu'r winwns.
- Euwch nhw am oddeutu 30 eiliad a'u hanfon yn y dŵr iâ i atal y broses goginio.
- Dylai'r croenau lithro i ffwrdd pan fyddwch chi'n pwyso'r gae i ben.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 165 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiwm | 401 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 4 g |