Wedi'i fwriadu i fod yn "ffrwydro" mewn Maes Gwaedlyd, mae'r ffa piquant hyn hefyd yn eithaf blasus ar eu pen eu hunain.
Mae'r un rysáit a'r dull hwn yn gweithio'n dda ar gyfer moron a blodfresych hefyd. Neu'i wneud yn defnyddio ffynion seleri os ydych chi'n draddodiad traddodiadol Bloody Mary.
Mae'r symiau a roddir ar gyfer jar sengl peint, ond gellir lluosi'r rysáit yn ôl y dymunir.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ffa gwyrdd 3/4 punt (neu ffa cwyr melyn)
- 1 pupur chili bach (ffres neu sych)
- 1 ewin garlleg (wedi'i balu a'i falu ychydig)
- Dewisol: 1-2 ffrwythau (ffres)
- 1 llwy de hadau seleri
- 1 llwy de gyfan
- hadau mwstard
- 4 puppennen du
- 2/3 gwpan gwin gwyn (neu finegr seidr afal)
- 1/3 cwpan dŵr
- 1 - 3 llwy de saws poeth
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch y ffa i ddim mwy na 4 modfedd o hyd.
- Ychwanegwch yr hadau seleri a mwstard a'r lliain pupur du i lanhau ( dim angen sterileiddio ar gyfer y rysáit hwn ) jar canning peint. Trowch y jar canning ar ei ochr. Tip: Gellir haws defnyddio jariau cannu genau ar gyfer y rysáit hwn na maint safonol (mae'n haws i'w lwytho yn y ffa).
- Dechreuwch lenwi'r jar gyda'r ffa, gan eu gosod i mewn fel y byddant yn fertigol pan fydd y jar yn unionsyth. Ychwanegwch y garlleg, y pupur cil, a'r sbrigiau tymer ffres wrth i chi fynd. Rwy'n hoffi gosod y rhain i fyny yn erbyn ochr wydr y jar fel y gellir eu gweld.
- Cadwch ychwanegu ffa nes eu bod wedi eu pacio'n dynn gyda'i gilydd. Byddant yn cwympo rhywfaint yn ystod y broses canning, ac os ydynt yn llawn rhy fach, byddant yn arnofio i fyny uwchben y saeth. Nid ydych chi am i hynny ddigwydd felly pecyn nhw mewn gwirionedd yn dynn. Gallwch ddefnyddio ychydig ddarnau byr o fys i'r lletem yn y darnau hirach.
- Dewch â'r finegr, dŵr, saws poeth a halen i ferwi mewn pot bach. Arllwyswch dros y ffa. Rydych am i'r ffa gael eu trochi yn llwyr yn y swyn, ond hefyd i adael o leiaf 1/2 modfedd o le rhwng pen y bwyd ac ymyl y jar.
- Sychwch ymyl y jar gyda chlwt lân, wedi'i nyddu neu dywel papur (gallai unrhyw hylif ar yr ymyl atal sêl dda).
- Sgriwiwch ar y clawr (au) canning 2 darn. Storwch yn yr oergell am hyd at 2 fis. Am storio hirach ar dymheredd yr ystafell, proseswch mewn baddon dŵr berw am 10 munud.
- Arhoswch o leiaf 4 diwrnod ar gyfer y blasau i'w datblygu cyn eu gwasanaethu.
Ar ôl agor, storio Bloody Mary Beans yn yr oergell am hyd at 2 fis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 97 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 44 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 5 g |