Tart Custard Wyau Bwmp Hufen Dwbl

Mae Tart Custard Egg Baked yn cael ei ystyried fel tart gwydr Prydain bob amser. Mae gen i atgofion hyfryd o fy mam yn pobi Tartiau Custard Egg ar gyfer te Sul, ac mae'n rhywbeth rwy'n coginio'n rheolaidd ar gyfer fy nheulu. Mae'r rysáit hwn fodd bynnag yn arbennig o arbennig ac yn cymryd y cwstard wy wedi'u poblogi i lefel arall yn gyfan gwbl.

Daw'r Custard Wyau Bwmp Hufen Dwbl o Ysgol Cookie enwog Cooks the Carlton yn Swydd Efrog.

Yn y cartref, rydym bob amser yn cael ei alw'n gwartard wyau tart ond byddwch hefyd yn ei glywed o'r enw Tartog Custard, Darn Custard, neu Bustard Wyau.

Mae Tart Custard Egg Baked mor gyflym ac yn hawdd ei wneud ac mae'n flasus yn cael ei fwyta'n ychydig yn gynnes, gyda chanolfan hyfryd yn ofalus. Gellir gwasanaethu'r cwstard wy wedi'u pobi fel rhan o de prynhawn, dim ond gyda chwpan o de neu goffi a hefyd yn gwneud pwdin hyfryd.

Beth fyddwch chi ei angen

• 350 ml./1 1/2 cwpan hufen trwm (hufen ddwbl, Jersey os yn bosibl)
• 350 ml./1 1/2 cwpan o laeth cyfan
• 3 wy (cyfanswm, am ddim)
• 3 melyn wy
• 40 g./1 1/2 oz. siwgr (caster)
• 1 ffa vanila (wedi'i rannu ond heb ei sgrapio)
• 750 g./1 3/4 lb.
• crwst melys

Sut i'w Gwneud

1. Angen offer arbennig: 1 x 25cm o ddwfn, tun tart gwlyb
2. Dewch â'r ffrwythau llaeth, hufen a vanilla i'r berw mewn padell.
3. Chwisgwch yr wyau, y melyn wy a'r siwgr at ei gilydd. Arllwyswch y llaeth a'r hufen wedi'i arafu yn araf ar y cymysgedd wy sy'n troi'n gyson.
4. Trowch y cymysgedd cwstard trwy griw. Rhowch y pod fanila yn ôl i'r cwstard a'r oeri.
5. Saim yn ysgafn y tun tart. Rhowch y crwst allan, llinellwch y tun tart a chogwch yn ddall. Ar ôl ei goginio, tynnwch y tart o'r ffwrn, rhowch y tu mewn gyda gwyn wy a'i le yn y ffwrn am ychydig funudau nes y bydd y gwyn wy wedi'i osod.

1. Arllwyswch y cymysgedd cwstard oer i'r achos tartur cynnes. Croeswch nytmeg ffres yn hael a'i fwyta ar 130 ° C am 10 munud. Trowch y ffwrn i lawr i 100'C a pharhau i goginio nes bod y tart wedi gosod. Gwiriwch ar ôl yr awr gyntaf ac wedyn yn rheolaidd nes bod y tart wedi'i osod yn llawn.
2. Ar ôl ei goginio, tynnwch y tart o'r ffwrn a'i adael i ymgartrefu am awr, yna rhewi.
3. Bwyta'r un diwrnod neu o leiaf o fewn dau.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	360
Cyfanswm Fat	22 g
Braster Dirlawn	13 g
Braster annirlawn	6 g
Cholesterol	211 mg
Sodiwm	111 mg
Carbohydradau	27 g
Fiber Dietegol	6 g
Protein	15 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)