Mae gellyg yn helaeth yn Nwyrain Ewrop ac maent yn aml yn dod o hyd i'w ffordd i fenyn gellyg. Mae'r rysáit hwn yn syml i'w wneud ac mae'n ofynnol dim ond tri cynhwysyn - gellyg, dŵr a siwgr. Mae'n hawdd ei gynyddu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o unrhyw gellyg, ei olchi, ei chwythu a'i guro
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1/2 i 1 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
- Rhowch gellyg a dŵr mewn sosban a'i ddwyn i ferwi. Lleihau gwres a mwydwi nes bod gellyg wedi torri i lawr. Ewch trwy griw neu felin fwyd.
- Cyfunwch pure o gellyg a siwgr i flasu a dewis un o'r dulliau coginio canlynol.
- Cyfunwch pure pwmpen gyda siwgr a sbeisys, a dewis un o'r dulliau coginio canlynol.
- Pecyn Araf: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn popty araf gyda'r clawr yn rhannol i adael dianc rhag stêm. Gosodwch yn isel a choginiwch, gan droi'n achlysurol, am 6-12 awr neu dros nos, neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi yn yr wyneb i ben.
- Microdon: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn powlen ddiogel microdon a choginiwch am 20 munud ar y tro, gan droi'n aml nes ei fod yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i mewn i'r tu mewn.
- Stovetop: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn sosban cyfrwng a choginiwch dros wres canolig-isel, gan droi'n aml am 1-2 awr neu hyd nes y bydd y menyn yn diflannu llwy wrth droi i mewn i lawr yr ochr.
- Ffwrn: Ffwrn gwres i 250 gradd. Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn dysgl caserol neu rostiwr. Gwisgwch, gan droi yn achlysurol yn unig, am 1-3 awr neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i fyny i lawr.
- Pecyn Araf: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn popty araf gyda'r clawr yn rhannol i adael dianc rhag stêm. Gosodwch yn isel a choginiwch, gan droi'n achlysurol, am 6-12 awr neu dros nos, neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi yn yr wyneb i ben.
- Rhowch fenyn poeth mewn jariau wedi'u diheintio'n boeth, gan adael 1/4 "headpit. Gorchuddiwch â chaeadau a modrwyau wedi'u diheintio'n boeth. Proseswch mewn bath dwr am 10 munud. Tynnwch i wrthsefyll a chaniatáu i oeri cyn ei storio mewn lle cŵl, sych, tywyll.
- Os nad ydych chi'n prosesu baddon dŵr, gellir cadw'r menyn oergell am hyd at dair wythnos neu gael ei rewi am hyd at flwyddyn.
Nodyn: Cyn ceisio prosiect canning cartref, darllenwch beth y mae'n rhaid i'r cwmni jariau canning Ball ei ddweud amdano.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 20 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 1 mg |
Carbohydradau | 5 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 0 g |