Rysáit Meirch Coch

Mae gellyg yn helaeth yn Nwyrain Ewrop ac maent yn aml yn dod o hyd i'w ffordd i fenyn gellyg. Mae'r rysáit hwn yn syml i'w wneud ac mae'n ofynnol dim ond tri cynhwysyn - gellyg, dŵr a siwgr. Mae'n hawdd ei gynyddu.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch gellyg a dŵr mewn sosban a'i ddwyn i ferwi. Lleihau gwres a mwydwi nes bod gellyg wedi torri i lawr. Ewch trwy griw neu felin fwyd.
  2. Cyfunwch pure o gellyg a siwgr i flasu a dewis un o'r dulliau coginio canlynol.
  3. Cyfunwch pure pwmpen gyda siwgr a sbeisys, a dewis un o'r dulliau coginio canlynol.
    • Pecyn Araf: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn popty araf gyda'r clawr yn rhannol i adael dianc rhag stêm. Gosodwch yn isel a choginiwch, gan droi'n achlysurol, am 6-12 awr neu dros nos, neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi yn yr wyneb i ben.
    • Microdon: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn powlen ddiogel microdon a choginiwch am 20 munud ar y tro, gan droi'n aml nes ei fod yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i mewn i'r tu mewn.
    • Stovetop: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn sosban cyfrwng a choginiwch dros wres canolig-isel, gan droi'n aml am 1-2 awr neu hyd nes y bydd y menyn yn diflannu llwy wrth droi i mewn i lawr yr ochr.
    • Ffwrn: Ffwrn gwres i 250 gradd. Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn dysgl caserol neu rostiwr. Gwisgwch, gan droi yn achlysurol yn unig, am 1-3 awr neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i fyny i lawr.
  1. Rhowch fenyn poeth mewn jariau wedi'u diheintio'n boeth, gan adael 1/4 "headpit. Gorchuddiwch â chaeadau a modrwyau wedi'u diheintio'n boeth. Proseswch mewn bath dwr am 10 munud. Tynnwch i wrthsefyll a chaniatáu i oeri cyn ei storio mewn lle cŵl, sych, tywyll.
  2. Os nad ydych chi'n prosesu baddon dŵr, gellir cadw'r menyn oergell am hyd at dair wythnos neu gael ei rewi am hyd at flwyddyn.


Nodyn: Cyn ceisio prosiect canning cartref, darllenwch beth y mae'n rhaid i'r cwmni jariau canning Ball ei ddweud amdano.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 20
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 1 mg
Carbohydradau 5 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 0 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)