Mae hwn yn gwisgo anhygoel i saladau ac rwy'n arbennig o garu i'w ddefnyddio ar saladau soba a berdys oer a llestri cyw iâr. Gan fod gan bob gochujang proffil sbeis gwahanol, addaswch y swm a ddefnyddiwch i'r math o gochujang rydych chi'n ei brynu. Mae'r wybodaeth hon fel arfer ar y label gochujang. Mae'r rysáit vinaigrette hwn ar gyfer fersiwn sbeislyd canolig, felly bydd eich gwefusau'n cael eu llosgi os byddwch yn defnyddio amrywiad sbeislyd iawn.
Mae'r rysáit hon wedi'i dynnu allan o'n llyfr coginio Cooking with Gochujang, Saws Poeth Gwreiddiol Asia , a gyhoeddwyd gan Countryman Press.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd gochujang
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 2 llwy fwrdd o finegr reis
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 llwy fwrdd olew sesame
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
Sut i'w Gwneud
- Gwisgwch yr holl gynhwysion gwisgo gyda'i gilydd nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda.
Rhai Budd-daliadau Iechyd Spice a Chili Peppers o WH Foods:
Llid Ymladd Peppers Chili:
Mae peppi chili yn cynnwys sylwedd a elwir yn capsaicin, sy'n rhoi pympiad nodweddiadol i bupurau, gan gynhyrchu sbeis ysgafn i dwys pan ei fwyta. Mae capsaicin yn atalydd potensial o sylwedd P, niwropyptid sy'n gysylltiedig â phrosesau llid.
Y powl chili poethach, po fwyaf y capsaicin y mae'n ei gynnwys.
Mae Capsaicin yn cael ei astudio fel triniaeth effeithiol ar gyfer anhwylderau'r ffibr nerf synhwyraidd, gan gynnwys poen sy'n gysylltiedig ag arthritis, psoriasis a niwroopathi diabetig. Pan oedd anifeiliaid a chwistrellwyd â sylwedd sy'n achosi arthritis llid yn cael eu bwydo deiet a oedd yn cynnwys capsaicin, roeddent wedi oedi cyn dechrau arthritis, ac hefyd yn lleihau llid paw yn sylweddol.
Immunity Boost Immunity:
Mae lliw llachar y pupryn coch yn arwydd o gynnwys uchel beta-caroten neu pro-fitamin A. Dim ond dau lwy de o bupur chili coch sy'n darparu tua 6% o'r gwerth dyddiol ar gyfer fitamin C ynghyd â mwy na 10% o'r gwerth dyddiol ar gyfer Mae fitamin A. Yn aml yn cael ei alw'n fitamin gwrth-haint, mae fitamin A yn hanfodol ar gyfer pilenni mwcws iach, sy'n rhedeg y darnau trwynol, yr ysgyfaint, y llwybr coluddyn a'r llwybr wrinol ac yn gwasanaethu fel llinell amddiffyniad cyntaf y corff yn erbyn pathogenau ymosodol.
Buddion Iechyd Vinegar o SF Gate:
"Mae genu yn cynnwys maetholion hanfodol sy'n bwysig ar gyfer treuliad iach, metaboledd bwyd a chynhyrchu ynni. Mae pob gwinllanwydd, yn enwedig mathau organig megis finegr seidr afal, sy'n cael eu hidlo a'u prosesu yn llai, yn fuddiol ar gyfer calon, llestr gwaed, nerfau a iechyd cyhyrau. Mae'r rhain yn cynnwys fitaminau A, cymhleth B, C ac E a mwynau megis calsiwm, magnesiwm, potasiwm, ffosfforws a sodiwm.
Mae Nutritionist Julie Daniluk yn argymell cymryd llwy fwrdd o finegr gyda phob pryd. Gallwch wanhau hyn gyda dŵr neu sudd i'w gwneud hi'n haws i'w yfed.
Diod â mathau heb eu prosesu fel finegr seidr afal organig sy'n uwch mewn mwynau a fitaminau ac yn dal i gynnwys olion y fam burum sy'n cael ei ddefnyddio i'w ddileu.
Gall yfed llwy fwrdd o finegr cyn mynd i'r gwely helpu i reoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed yn ystod y nos. Mae atchwanegiadau glaswellt ar gael hefyd ar ffurf capsiwl; sicrhau eich bod yn cymryd y dos cywir fel y cyfarwyddir ar y label. Fodd bynnag, mae'n bwysig ymgynghori â'ch meddyg neu'ch maethegydd cyn cymryd finegr mewn unrhyw ffurf i drin unrhyw fath o gyflwr. "
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 305 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,106 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |