Nid yw Hot Cross Buns yn unig ar gyfer Amser y Pasg! Mae'r rholiau melys, sitrws yn syml i'w gwneud ac yn byrstio â blas!
Mae'r rysáit hon yn defnyddio toes syml y gofrestr gydag ychwanegu rhesinau melys a sudd a choesen oren disglair! Mae'r rhesins yn blasu'n well yn y rholiau pan maent wedi eu socian mewn ychydig o ddŵr cynnes ac wedyn wedi'u draenio cyn eu hychwanegu at y toes y gofrestr.
Mae croesi croes poeth orau yn cael eu gwasanaethu poeth allan o'r ffwrn! Dechreuwch eich Brunch Pasg neu unrhyw brunch oddi ar yr ochr dde gyda hambwrdd o'r rholiau hyn a rhai bwa a wyau blasus!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pecyn o burum sych (neu 2 1/2 llwy de o feist sych sy'n weithgar)
- 1/4 cwpan dŵr glawog
- 1 cwpan o laeth, wedi'i sgaldio
- 1/3 cwpan o siwgr
- 1/4 cwpan o fenyn
- 1 llwy de o halen
- 3 1/2 cwpan o flawd pwrpasol
- 1 wy
- 1/2 rhesins cwpan
- 1 Llwy fwrdd o zest oren
- 1/4 dŵr cwpan
- 2 Llwy fwrdd siwgr
- 1 cwpan o siwgr powdwr
- 1 Llwy fwrdd o laeth
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y rhesins mewn rhywfaint o ddŵr cynnes am oddeutu ugain munud, neu cyn belled â'i fod yn cymryd i wneud y toes. Mae hyn yn sicrhau y byddant yn llaith ac yn flasus yn y bara!
- Cyfunwch y burum gyda'r dŵr cynnes a gadewch i eistedd am ychydig funudau.
- Cyfuno'r llaeth poeth, wedi'i sgaldio (heb ei ferwi!) Gyda'r menyn a siwgr. Gadewch i'r menyn doddi a'r siwgr i ddiddymu yn y llaeth poeth. Cogiwch y gymysgedd llaeth a menyn nes ei fod yn briwach.
- Cyfunwch y cymysgedd llaeth garw gyda'r cymysgedd dŵr a chwist. Rhowch yr wy a'r wysten oren.
- Rhowch y gymysgedd yn y bowlen o gymysgydd stondin ac arafwch y blawd yn araf nes ei fod wedi'i ymgorffori'n gyfan gwbl a bod toes meddal wedi ffurfio. Rhowch y dŵr i ffwrdd o'r rhesins a'u hychwanegu i'r toes. Cymysgwch eto nes bod y rhesins wedi'u hymgorffori'n llawn i'r toes.
- Gorchuddiwch y toes a chaniateir iddo godi am 30 munud, nes bod y toes wedi dyblu.
- Torri neu rannu'r toes yn 12 peli cyfartal. Ffurfwch y toes i mewn i beli crwn llyfn. Rhowch y rhain yn sydyn mewn pryd pobi wedi'i goginio, mae padell 13x9 yn gweithio orau. Gorchuddiwch y sosban gyda thywel dysgl glân a chaniatáu i chi godi am dri deg munud arall. Cynhesu'r popty i 375 gradd.
- Pobwch y rholiau am oddeutu ugain munud, neu hyd yn oed yn frown euraid.
- Er bod y rholiau'n pobi, cyfunwch y cwpan 1/4 o ddŵr a 2 llwy Bwrdd o siwgr mewn sosban fach. Gwreswch ar gyfrwng hyd nes y bydd y siwgr wedi diddymu ac mae peth o'r dŵr wedi anweddu.
- Pan gaiff y rholiau eu tynnu allan o'r ffwrn, gwydrwch nhw gyda'r cymysgedd siwgr a dŵr.
- Cyfunwch y siwgr powdwr gyda'r llaeth. Dylai fod yn hytrach trwchus mewn cysondeb, ychwanegu mwy o siwgr powdr neu laeth yn ôl yr angen. Rhowch y gymysgedd mewn bag pibellau, neu fag plastig gyda'r tip wedi'i dorri a thynnu croesau dros ben pob bwa. Gweiniwch yn gynnes a mwynhewch!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 179 |
Cyfanswm Fat | 6 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 30 mg |
Sodiwm | 331 mg |
Carbohydradau | 30 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 3 g |