Unagi Eel Symud Japenaidd

Yn aml, mae unagi, llyswennod llyswennod dw r croyw i Japan, yn cael ei barbecued, ei stemio, a'i weini dros reis yn amlaf. Mae'n hoff o fwytai sushi Americanaidd oherwydd bod y gwydredd melysog, sawrus dros y morfilod cyfoethog, trwchus yn berffaith gyda reis gwiniog nigri sushi .

Mae'r rysáit hon yn ymwneud mor syml ag y mae'n ei gael. Mae'n gwneud defnydd o'r unagi ardderchog cyn-barbecaidd sydd ar gael mewn llawer o farchnadoedd Asiaidd, a llysiau gwenyn syml a reis wedi'i ffrwythloni. Er y defnyddir reis grawn byr fel arfer i baratoi reis gwiniog, mae'r rysáit hwn wedi'i wneud gyda reis grawn hir.

Beth fyddwch chi ei angen

• Pecyn 1 (9-uns) Siapan Unagi Eel
• 1 cwpan o reis grawn hir
• 1 llwy de o halen
• 3 llwy fwrdd cywion wedi'u torri'n fân
• 3 ewinedd wedi'u torri'n fân neu winwns werdd neu gennin babi
• 2 llwy fwrdd o finegr gwin reis
• 2 lwy fwrdd o olew sesame
• 1 i 2 lwy fwrdd
• Saws pysgod Thai (nam pla) neu saws soi

Sut i'w Gwneud

1. Gwnewch y reis gyda'r halen mewn popty reis yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr neu drwy gyffwrdd mewn 1 1/2 cwpan o ddŵr, wedi'i orchuddio, am 15 munud neu hyd nes y bydd yr holl ddwr wedi'i amsugno
2. Dechreuwch y broiler er mwyn ei gael yn boeth.
3. Mewn powlen fawr, cymysgwch hanner y cywion, y cregyn, y finegr gwin-reis, olew sesame a saws pysgod ynghyd.
4. Croenwch y unagi os nad ydyw eisoes wedi'i blino - bydd yn dal yn guddio i ffwrdd - a'i dorri nes y bydd y llyswennod yn dechrau lliwio. Dim ond ychydig funudau fydd hyn yn digwydd. Troi'r eelin a gwneud yr un peth ar yr ochr arall.

1. I ymgynnull, cymysgwch y reis yn y bowlen fawr sy'n cynnwys y tymheredd. Ewch i mewn i'r bowlenni mawr a'r brig gyda gweddill y cywion. Trefnwch ddarnau bach o'r llyswennod unagi ar ben a mwynhewch.

Syniadau Paru

Mae'r dysgl hon yn sgrechio am gwrw oer, ond byddai Chenin Blanc crith neu win Vinho Verde yn dda hefyd.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	528
Cyfanswm Fat	22 g
Braster Dirlawn	4 g
Braster annirlawn	12 g
Cholesterol	137 mg
Sodiwm	767 mg
Carbohydradau	54 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	25 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)