Gellir defnyddio hufen pastela Vanilla mewn proffiliau elw, neu bustiau hufen, Napoleons, éclairs, tarts, a gacen Génoise. Mae'r defnydd o crème patisserie yn gyfyngedig yn unig gan eich dychymyg; Rhowch rysáit pwdin Ffrengig syml neu ymhelaeth ag ef. Bydd y canlyniadau yr un mor flasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ¼ cwpan o laeth cyfan
- 3 melyn wy
- ¼ siwgr gronnog cwpan
- 1/8 o flawd cwbl cwpan
- 2 llwy fwrdd ynghyd â 2 llwy de corn crib
- 1 llwy de
- detholiad fanila pur
Sut i'w Gwneud
Sut i wneud hufen pastew vanilla:
Mewn sosban fach, cynhesu'r llaeth dros wres isel nes ei fod yn ddigon poeth i stêm. Er bod y llaeth yn cynhesu, gwisgwch y melynau wy, siwgr, blawd, a corn corn nes bod y gymysgedd yn hollol esmwyth.
Unwaith y bydd y llaeth yn stemio, ychwanegwch hanner ohono, yn chwistrellu'n gyson, i'r gymysgedd wyau. Ychwanegwch y llaeth a'r wyau yn ôl i'r llaeth poeth, parhau i droi, a'i wresogi am 1-2 munud, nes bod y cwstard yn cyrraedd 170F ar thermomedr digidol ac yn drwchus iawn.
Tynnwch o'r gwres, tynnwch y darn fanila , a'i dorri cyn ei lenwi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 118 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodiwm | 210 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |