Yn bennaf, rydym yn bwyta watermelon wedi'i dorri'n drionglau. Ond watermelon ffrio? Credwch ef ai peidio, mae'n gweithio - ac mae'n blasu blasus. Efallai na fydd hi'n chwestr haen iach, ond mae'n ddiddorol unigryw.
I ffrio watermelon, mae'r dechneg yr un peth â ffrio llawer o fathau eraill o fwyd. Yn gyntaf, y mae watermelon yn cael ei droi i mewn i fagl ysgafn, yna ei roi mewn olew poeth, a siwgr powdwr â'i gilydd fel cyffwrdd gorffen. Mae'r rysáit hon yn galw am dorri'r cnawd watermelon i mewn i ddarnau, ond os hoffech chi ei fod yn debyg i fyrbryd carnifal gallwch dorri'n drionglau a rhowch ffon drwy'r crib cyn gorchuddio a ffrio. Fel y rhan fwyaf o fwydydd wedi'u ffrio, mae hyn yn cael ei gyflwyno orau ar unwaith tra'n gynnes ac yn ysgafn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 i 8 punt watermelon (heb hadau)
- 3 cwpan o olew llysiau (neu olew canola, ar gyfer ffrio'n ddwfn)
- 1/2 cwpan corn cwpan
- 2 gwyn wy (wedi'i guro)
- 2 llwy de dŵr
- 3/4 blawd pob bwrpas cwpan
- Garnish: siwgr powdwr
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y watermelon yn ei hanner ar hyd y llall. Torrwch bob hanner eto yn hyd at ddau ddarn. Dylech fod â phedair adran siâp trionglog hir. Tynnwch y cribau o bob adran trwy redeg eich cyllell rhwng yr haenen gwyn a'r cnawd coch, gan wneud eich gorau i gadw lefel y cyllell ar hyd y llinell honno. Anwybyddwch y crib a thorri'r cig watermelon i mewn i sleisen trwchus o 1 modfedd. Yna torrwch y cnawd yn drionglau bras o 1 modfedd. (Nid gwyddoniaeth ydyw, felly peidiwch â phoeni os oes gennych siapiau od.)
- Cynhesu'r olew mewn ffrwythau dwfn, ffwrn neu wok ynysiaidd i 350.
- Mewn powlen, chwistrellwch y corn corn gyda'r gwyn wy a'r dŵr nes eu cyfuno.
- Rhowch y blawd mewn powlen a'i osod nesaf at y gymysgedd cornstarch ger yr olew poeth. Torrwch y darnau watermelon yn y blawd, yna cotiwch gyda'r batter cornstarch. Dewch yn ofalus i mewn i'r olew a ffrio'n ddwfn mewn sypiau, heb orchuddio'r sosban, gan adael yr ystafell rhwng darnau i frown yn iawn. Coginiwch nes bod y darnau watermelon yn euraidd.
- Gan ddefnyddio llwy slotiedig, tynnwch o'r olew a draeniwch yn dda ar blât papur â thywel. Chwistrellwch watermelon wedi'i ffrio'n ddwfn gyda llwch o siwgr powdr powdr ac yn gweini'n gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 136 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 130 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |