Mwynhewch y Gellyg Mawr
Ffrwythau crwn mawr sy'n cael ei fwyta'n amrwd neu sy'n cael ei ddefnyddio fel melysydd mewn sawsiau a marinadau yw gellyg Corea. Mae Koreans yn galw'r ffrwythau maen nhw'n ei adnabod fel "bae" yn gellyg Corea yn Saesneg. Maent yn tyfu ar goed y rhywogaeth Pyrus pyrifolia , sydd â blodau hardd yn y gwanwyn. Mae'r ffrwythau hwn hefyd yn cael ei alw weithiau fel afal Nashi, pêl afal, gellyg Asiaidd, gellyg Siapan, gellyg Tsieineaidd, criw tywod, a bapl, yn ôl dadlau mai'r enw mwyaf ar gyfer y ffrwythau.
Mewn llawer o siopau groser cymdogaeth, fel arfer mae labeli pêl-lasu Coreaidd yn gellyg afal. Ond nid yw'r ffrwythau, fel y gallai rhai o'r enwau hyn awgrymu, hybrid rhwng afal a gellyg. Mae'n enw disgrifiadol da, fodd bynnag, gan fod eu siâp crwn, eu creulondeb a'u gwead yn debyg i afal.
The Taste of Bae
Fel afalau, mae gellyg Asiaidd yn blasu orau pan fyddant yn aeddfedu ar y goeden ac yn barod i'w fwyta cyn gynted ag y cânt eu cynaeafu. Mae hynny'n golygu nad oes disgwyl i'r ffrwyth hwn fod yn barod i'w fwyta, sef yr achos dros gymaint o bobl eraill. Mewn gwirionedd, nid ydynt yn meddalu ac yn gwneud yn fwy poeth oherwydd mae gellyg y Gorllewin yn gwneud hynny, felly does dim rhaid i chi oedi eu bwyta o gwbl.
Mae gellyg Asiaidd yn galed, crisp, melys, tart ychydig yn y craidd ac yn sudd iawn. Oherwydd eu cynnwys dwr uchel, sy'n eu gwneud yn isel iawn o ran calorïau, nid ydynt wedi'u coginio i mewn pasteiod neu eu cadw mewn jamfeydd neu jelïau. Yn y cartref Corea, maen nhw'n cael eu peeled a'u mwynhau'n amrwd fel pwdin neu fyrbryd, yn cael eu bwyta'n amrwd mewn salad a'u defnyddio fel melysydd yn y broses goginio a marinating.
Mae ganddynt wead mwy grawn na gellyg y Gorllewin ac nid ydynt mor fliniog.
Os ydych chi'n meddwl beth i'w wneud gyda gellyg Corea fawr, yr ateb hawsaf yw gwneud yr hyn y mae Koreans yn ei wneud ac yn ei fwyta'n amrwd fel pwdin.
The Gift of Pears
Gall tyfu gellyg Asiaidd fod yn llafur yn ddwys, ac mae'r ffrwythau'n cael ei gludo'n rhwydd rhag trin, pacio neu gasglu'n garw, felly mae angen iddyn nhw fod yn llawn o haenau unigol neu mewn hambyrddau meddal fel wyau.
Oherwydd hyn, gall y gellyg hyn fod yn eithaf drud ac, ymysg Coreaidd a Dwyrain Asiaidd eraill, rhoddir anrhegion iddynt neu fe'u gwahoddir i westeion. Mae llawer o bobl yn gyffrous i gael y driniaeth flasus ac iach hon. Efallai yr hoffech ddilyn y traddodiad hwn yn hytrach na rhoi canhwyllau neu siocledi llwyth siwgr.
Prynu a Storio Peariaid Asiaidd
Mae gellyg Asiaidd yn amrywio o liw i felyn i frown. Pan fyddwch chi'n eu prynu, ceisiwch ddod o hyd i ffrwythau bregus a chwmni heb fawr o gleisiau ar y croen. Yn syml, rhowch y ffrwythau sy'n edrych yn fwyaf deniadol i chi. Os yw'n flinog a brown, mae'n debyg na fyddwch yn dewis y gellyg hynny i ddod adref. Ar ôl i chi ddewis eich ffrwythau, fodd bynnag, gwyddoch fod y gellyg yn cadw'n dda a gallant barhau am ychydig wythnosau mewn lle cŵl, sych neu am ychydig fisoedd yn yr oergell.