Mae ffwrn o'r Iseldiroedd yn gog coginio trwm gyda chaead wedi'i osod yn dynn sy'n dda i ymlacio . Mae ffyrnau'r Iseldiroedd hefyd yn wych ar gyfer gwneud cawl a stwff. Os oes gennych ddiddordeb mewn prynu ffwrn ynysiaidd , mae yna rai ffactorau i'w hystyried.
Gellir defnyddio ffwrn o'r Iseldiroedd (fel hyn) naill ai ar y stovetop neu yn y ffwrn, ac fel arfer maent yn cael eu gwneud o haearn bwrw. Mae angen tyfu ffyrnau helaw haearn bwrw cyn eu defnyddio, fel offer coginio haearn bwrw eraill.
Oherwydd y gallant wrthsefyll gwres eithriadol o uchel, gellir defnyddio haearn bwrw hefyd ar gyfer ffrio dwfn .
Mae gan yr offer coginio haearn bwrw enw da am fod yn anodd ei lanhau (er ei bod mewn gwirionedd yn eithaf hawdd ). Nid y glanhau yn unig, fodd bynnag, ond y gwaith cynnal a chadw cyffredinol. Os nad ydych yn gofalu amdano'n iawn, gall haearn bwrw rustio. Mae gan rai ffyrnigoedd Iseldiroedd cotio enamel dros yr haearn bwrw, sy'n eu gwneud yn haws i'w glanhau na haearn bwrw plaen, ac nid oes unrhyw bryder ynglŷn â rhwd.
Ar y llaw arall, gall y enamel gracio neu sglodion. Ac gan fod y enamel ar y tu mewn fel arfer yn wyn, unwaith y bydd yn diflannu (a bydd, ymddiried ynof fi), gall fod bron yn amhosibl ei ddychwelyd i'w gyflwr gwyn pristine.
Efallai na fydd hyn yn bwysig i chi, ac yn wir pan wels y tu mewn i ffwrn fy Iseldiroedd, yn hytrach na diffygion neu anffafriadau, rwy'n gweld creithiau brwydr - yn atgoffa am brydau blasus yn y gorffennol.
Sylwch fod haearn bwrw yn ddargludydd gwres gwael, felly mae'n cymryd amser hir i fynd yn boeth, ond mae'n cadw'r gwres hwnnw am amser hir.
Dyna sy'n gwneud ffyrnigoedd Iseldiroedd yn ddelfrydol ar gyfer cig braising . Unwaith y bydd yr hylif yn mynd i fwyngloddio ysgafn, nid oes angen ychydig o egni i gynnal y tymheredd hwnnw. Mae hynny'n golygu y gallwch chi gadw'r popty ar dymheredd cymharol gymedrol (neu hyd yn oed droi i ffwrdd, yn enwedig tuag at ddiwedd amser coginio), a bydd y bwyd y tu mewn yn cadw'n iawn ar goginio.
Ar ben hynny, mae cael cwymp trwm yn golygu na fyddwch yn colli hylif i anweddu, ac mae'r steam a gynhyrchir y tu mewn i'r pot yn parhau i mewn yno, gan barhau i wisgo'ch pot wedi'i rostio yn y math o wres llaith ysgafn sydd ei angen arno er mwyn troi allan dendr a blasus .
Wrth gwrs, mae ffyrnau'r Iseldiroedd yn anifeiliaid gwych - yn enwedig pan fyddant yn llawn. Gall hynny ei gwneud yn anodd i'w gael i mewn ac allan o'r ffwrn, oherwydd (yn dibynnu ar uchder eich popty), mae'n bosib y bydd yn rhaid ichi fynd yn eithaf ymhell i'w gyrraedd. Yn cyfuno hynny, gyda'r ffaith y bydd yn hynod o boeth pan fyddwch chi'n ei gymryd allan o'r ffwrn, mae gennych broblem diogelwch posib os oes gennych unrhyw drafferth gyda'ch corff uwch neu'ch cefn.
Ar y llaw arall, maent bron yn ansefydlog. Mae yna ffyrnau o Iseldiroedd hyd yn oed sydd wedi'u cynllunio ar gyfer gwersylla, gyda choesau i'w codi uwchlaw ymylon eich tân gwersylla, a thrin dur yn dda i'w hongian uwchben y tân.