Mae crempogau yn symbol o hamdden i mi. Pan oeddwn i'n tyfu i fyny, roeddem ni fel arfer yn cael crempogau ar benwythnosau, pan oedd amser i arlliwi'r canlyniadau golau a ffyrniog gyda surop maple. (Mewn gwirionedd, rwyf bob amser yn rhoi menyn a siwgr powdr ar fy crempogau; maent yn doddi gyda'i gilydd i ffurfio math o rew sy'n cadw'r crempogau yn ffyrnig). Nid oes unrhyw beth tebyg i'r boddhad o suddo fforc i mewn i gronfa o gremacgau tendr tra bo'r stêm yn codi nhw.
Ond gall crempogau fod yn anodd. Felly, dysgu sut i wneud y crempogau gorau i wasanaethu teulu a ffrindiau.
Gwnewch y Crempogau Gorau
- Mesurwch gynhwysion yn ofalus . Mae fy ngŵr yn gwneud y crempogau gorau, oherwydd nid yw'n coginio nac yn coginio, felly pan fydd yn gwneud ei amser, mae'n dilyn cyfarwyddiadau i'r llythyr. Mesurwch flawd trwy ei leonu'n ysgafn i'r cwpan mesur, yna gan ei ledaenu â chefn cyllell.
- Peidiwch â gorbwyso'r batter. Dilynwch y cyfarwyddiadau rysáit yn ofalus. Os oes gennych amser, rhewewch y batter am 30 munud cyn i chi ddechrau coginio'r crempogau i adael i'r glwten ddatblygu ac yna ymlacio. Bydd gan y crempogau wead meddal a thendr hyfryd.
- Cynhesu'r grid nes i ddiffyg dawnsio dŵr a anweddu ar unwaith. Os oes gan eich griddle reolaeth tymheredd, gwreswch i 375 gradd F.
- Saim yn ysgafn y gridyn gyda menyn. Dim ond am lond llwy fwrdd y bydd angen i chi ddefnyddio pob swp crempogau.
- Defnyddiwch gwpan mesur cwpan 1/4 i arllwys y batter ar y grid poeth. Arllwyswch yn gyflym, gan gadw o leiaf 2 "gofod rhwng pob crempog.
- Gadewch i'r crempogau goginio nes bod yr ymylon yn dechrau edrych ar sych a swigod ar yr wyneb heb ei goginio. Peidiwch â symud y crempogau cyn hyn, oherwydd byddant yn torri ar wahân.
- Defnyddiwch sbatwla wedi'i drin â hir a'i sleidio'n ofalus o dan bob cregiog. Gan ddefnyddio'ch arddwrn, trowch y crempogau yn gyflym. Peidiwch â phoeni os nad yw'ch ymdrechion cyntaf yn berffaith; byddwch yn gwella yn ymarferol.
- Gadewch i'r crempogau goginio am funud neu ddau arall. Ni fydd yr ail ochr yn frown mor gyfartal neu'n llwyr fel y cyntaf.
- Yna gwasanaethwch y crempogau ar unwaith! Mae'n well os gallwch chi sefyll wrth y stôf a gwneud y crempogau wrth i'ch teulu eu bwyta. Gellir eu cadw'n gynnes mewn ffwrn 200 gradd F, ond maen nhw'n cael eu bwyta orau allan o'r sosban.
- Defnyddiwch y syrup maple cynnes, meddwch neu doddi'r menyn, a chynnig dewis braf o suropiau, jamiau, gemau a siwgrau.
- Mwynhewch!
Pob Awgrymiadau Cyflym