Nid oes dim yn cyd-fynd yn well gyda blas llachar, ffres o lemwn na blas tartur a blasus mafon. Mae'r myffiniau cynnes, meddal a tharig hyn yn cael eu llwytho gyda mafon a gwydredd lemwn gyda'i gilydd sy'n gwneud y muffins yn toddi yn eich ceg! Maent bron yn fwy fel cwpanen na muffin!
Mae'r muffins hyn yn driniaeth berffaith i'ch mam ar Ddydd y Mam, neu am frecwast arbennig i unrhyw un yn eich bywyd! Maent yn hawdd iawn i chwipio gyda'i gilydd a'u coginio'n gyflym iawn. Maent yn cael eu gwasanaethu orau cynnes a ffres, ond gellir eu storio hefyd dros nos. Maent hefyd yn rhewi'n dda a gellir eu dadelfennu neu eu hailgynhesu yn y ffwrn.
Defnyddiwch fafon ffres pan fydd ar gael neu yn ystod tymor. Os na allwch ddod o hyd i fafon ffres o ansawdd da, edrychwch ar yr isys wedi'i rewi. Mae'n bosibl y byddant yn cael eu hychwanegu at y batter muffin tra maent yn dal i gael eu rhewi; nid oes angen dadmer!
Gellir gwneud y rysáit hwn yn hawdd gan ddefnyddio un bowlen! Mae llanast a llanast cyfyngedig. Gallant hefyd gael eu chwipio yn rhy gyflym, rysáit berffaith ar gyfer pryd mae angen popio'n dda yn gyflym neu os ydych chi'n coginio gyda phlant!
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 2 cwpan pob blawd pwrpas
- 1/2 cwpan siwgr
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 3/4 llwy de o halen
- 1 wy (wedi'i guro'n dda)
- 1 1/4 cwpan llaeth cyflawn
- Dewislen vanilla 1/4 llwy de
- 1 lemwn (zest)
- 1 llwy de o sudd lemwn
- 1/3 cwpan mafon (ffres neu wedi'i rewi)
- Ar gyfer y Glaze:
- 1 cwpan siwgr powdwr
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/4 llwy de fanilla
- 1 llwy de lai
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Gosodwch y blawd, powdwr pobi, halen a siwgr mewn powlen fawr at ei gilydd.
- Gwnewch yn siŵr eich bod wedi oeri eich menyn wedi'i doddi i dymheredd yr ystafell (efallai y bydd olew hefyd yn cael ei roi yn ei le). Rhowch yr wy, y llaeth, y fanila, y chwistrell lemwn, y sudd lemwn ynghyd â menyn wedi'i doddi gyda'i gilydd mewn cwpan cymysgu nes ei gyfuno'n llwyr.
- Gwnewch yn dda yng nghanol y cynhwysion sych gyda chwisg. Arllwyswch y cynhwysion gwlyb i mewn i'r ffynnon, gan gymysgu wrth i chi arllwys.
- Cyfunwch y cynhwysion yn gyfan gwbl nes bod gennych chi batter, byddwch yn ofalus i beidio â gor-gymysgu. Plygwch yn ofalus y mafon. Byddwch yn ysgafn pan fyddwch yn plygu yn y mafon fel nad ydynt yn torri'n llwyr yn y batter.
- Llinellwch badell muffin gyda chwpanau papur, neu saif y ffynhonnau myffin gyda menyn neu chwistrell canola. Llenwch y tuniau i 2/3 o'r ffordd yn llawn. Gallwch hefyd brig y muffins gyda siwgr ysblennydd cyn pobi.
- Pobwch y muffins am 25 munud. Gadewch iddynt oeri ychydig ac yna sleidwch gyllell o amgylch ymyl y muffins i'w rhyddhau, os nad ydych chi'n defnyddio cwpanau papur.
- I wneud y gwydredd, chwistrellwch y siwgr powdr, y fanila, y sudd lemon a'r llaeth at ei gilydd.
- Gwisgwch y gwydredd lemwn dros y muffins cynnes a gwasanaethwch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 183 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodiwm | 238 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |