Hanes Milwr Amaretto

Deall Amaretto: Trysor Eidalaidd

Efallai y bydd hi'n anodd credu nad oedd mewnforio gwirod amaretto i'r Unol Daleithiau yn digwydd tan y 1960au. Yn gyflym, daeth y ciwlyn almon-blas yn daro mewn coctel a pharatoi bwyd. Erbyn yr 1980au, yr oedd yn ail mewn gwerthiant yn unig i Kahlua. Mae'n boblogaidd ar ei phen ei hun, yn enwedig fel diod pwdin ond mae hefyd yn gweithio fel cymysgwr gwych. Mae'n hysbys bod llawer o bobl i'w ychwanegu i'w coffi.

Er ei bod yn hysbys bod y ddiod yn cael ei wneud yn yr Eidal, mae'n bosib y bydd stori union darddiad yn anodd. Mae dau deulu gwahanol yn hawlio cyfrifoldeb am y cordial gyda straeon yr un mor ddiddorol i gefnogi'r hawliad. Cyn rhoi cynnig ar un o'r nifer, dysgwch ychydig mwy amdano a sut i'w ddefnyddio.

Beth yw Amaretto?

Mae Amaretto yn wirodydd gyda blas almon , ond yn syndod efallai y bydd yn cynnwys almonau neu beidio. Mae sylfaen safonol y gwirod wedi'i wneud yn bennaf o blychau neu almonau'r bricyll neu'r ddau. Gall y diod fel llawer o alcoholau eraill gynnwys nifer o sbeisys a blasau ychwanegol. Gwnaed y fersiwn wreiddiol yn Saronno, yr Eidal. Mae Amaretto yn Eidaleg am "ychydig yn chwerw."

Hanes Amaretto

Mae teulu Lazzaroni Saronno, yr Eidal, yn honni'r teitl fel dyfeiswyr amaretto. Maent yn dyfeisio cwcis Lazzaroni amaretto o amgylch 1786 ar gyfer Brenin y rhanbarth. Yna ym 1851, crewyd y Milwr Amaretto , a oedd yn cynnwys trwyth eu cwcis gyda charamel ychydig ar gyfer lliw.



Mae chwedl arall gan deulu'r Reina (a fu'n gweithio i deulu Lazzaroni) yn dweud bod amaretto yn cael ei greu gan weddw a ddaeth i ben i'r arlunydd Dadeni yn Bernardino Luini ym 1525. Fe wnaeth y weddw syrthio mewn cariad gyda'r artist ac fe wnaeth ei photio amaretto iddo. Yn ôl pob tebyg, mae ei rysáit wreiddiol wedi cael ei dosbarthu o genhedlaeth i genhedlaeth heb newid ac fe'i marchnata ar hyn o bryd fel Disaronno® Originale Liqueur.

Defnyddiau Coginio Anghyffredin ar gyfer Amaretto

Er bod cwcis amaretto yn debyg mai'r dysgl mwyaf enwog a wneir gyda'r cysyniad hwn, mae llawer o ddefnyddiau yn y gegin mewn gwirionedd. Os ydych chi'n mwynhau blas bach chwerw ychydig, gall amaretto wneud adchwanegiad gwych i lawer o brydau na fyddech o reidrwydd yn eu disgwyl. Gallwch ei ychwanegu at batter crempog i wneud y blasau'n gyfoethocach. Er bod llawer o bobl yn hoffi pâr amaretto gyda pwdin gallwch chi ei ddefnyddio mewn llawer o bwdinau hefyd! Mae'n gwneud ychwanegiad gwych i hufen iâ ac mae'n gynhwysyn cyffredin a geir mewn cacennau tiramisu. Bydd tynnu ychydig yn eich hufen chwip yn rhoi blas cnau bach cyfoethog ar unrhyw ochr. Bydd rhai cogyddion yn ei ddefnyddio i ychwanegu cyffwrdd cerdyn almond i brydau blasus fel dofednod a physgod. I'r rhai sy'n caru'r blas ond na allant gael yr alcohol, mae amaretto aroma yn gwneud amnewidiad gwych yn rhad ac am ddim. Deer

Mwy am Ryseitiau Amaretto a Amaretto: