Mae eggplant a basil yn gyfuniad pizza syml, ond, os ydych chi fel fy ffrind Jason, bydd yn fuan eich hoff chi. Mae Jason yn mynnu bod dail llawn basil (yn ffres o'i gardd) o dan bob slice o eggplant, yn ogystal â rhai darnau wedi'u torri ar y top hefyd.
Nid oes llawer i'r pizza llysieuol hwn - dim ond pizza, saws pizza, eggplant, basil ffres (mae'n rhaid iddo fod yn ffres!) A rhai caws. Rydw i fel arfer yn hoffi ychydig o garlleg ar fy pizza, ond yn y rysáit hwn, eggplant a basil, rydych am gadw pethau'n syml fel bod y ffocws ar flas yr eggplant a'r basil ffres, a dim byd arall. Yn ogystal, fel arfer, rwy'n defnyddio saws pizza sydd â digon o garlleg yn barod.
Os oes angen i chi ychwanegu mwy at y pizza syml hwn, yr unig beth y gallaf ei gysoni yw rhai tomatos wedi'u sleisio'n denau a fydd yn ychwanegu blas hyfryd â rhost tân.
Gweler hefyd: 13 syniad pizza llysieuol creadigol
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan olew olewydd (ar gyfer brwsio eggplant)
- 1 eggplant bach
- Toes pizza wedi'i baratoi
- 12 yn gadael basil
- 1/3 cwpan o saws pizza parod
- Caws mozzarella 2/3 cwpan (wedi'i gratio neu wedi'i sleisio'n denau)
Sut i'w Gwneud
Gosod popty i broil (tua 500 gradd).
Torrwch eggplant i gylchoedd tua 1/3 modfedd o drwch. Brwsiwch gydag olew olewydd a gril am ychydig funudau ar bapen gril neu ar y barbeciw am oddeutu 2-3 munud ar bob ochr neu hyd nes y bydd yn dendr. Rhowch o'r neilltu. Os nad oes gennych gril yn ddefnyddiol, gallech hefyd eu rhostio yn y ffwrn am oddeutu 10 munud ar 300 gradd ar daflen pobi.
Lledaenwch haen o saws pizza ar ben y toes.
Ar ben y saws, trefnwch y sleisys eggplant wedi'i grilio mewn un haen a gwnewch dail basil gyfan o dan bob slice. Gan ddibynnu ar faint eich eggplant, mae'n bosib y bydd gennych rywfaint dros ben. Daliwch hi yn y saws a'i fwyta fel blasus tra'ch bod chi'n aros i'ch pizza goginio!
Trowch 3-4 o ddail basil cyfan yn gyfartal, yna eu taenellu ar ben y pizza, ac yna haen o gaws mozzarella wedi'i gratio.
Bacenwch eich pizza eggplant llysieuol yn y ffwrn am 10-15 munud, neu nes bod caws yn fyrlyd ac mae crwst yn ysgafn o frown.
Nodwch, fel gyda'r rhan fwyaf o ryseitiau pizza, bod y swm sydd ei angen yn fras iawn, felly mae croeso i chi addasu ac ychwanegu mwy neu lai ag y dymunwch.
Fel syniadau pizza llysieuol cartref? Dyma ychydig o syniadau pizza anarferol a hyfryd ar gyfer pizza llysieuol i geisio
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 103 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 92 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |