Heidesand Rysáit - Chwistrellydd Rhewgell Shortbread

Mae Heidesand yn griw ferch a enwir ar ôl tirlun Gogledd Almaeneg, y Lüneberg Heath ("Lünerberger Heide"). Mae'r ddaear yn cynnwys tywod sy'n cael ei adael o'r rhewlif er ei fod yn filltiroedd o'r môr. Mae'r cwcis hynod oergell yn toddi yn eich ceg ac yn teimlo'n dywodlyd. Mae menyn vanilla a brown yn eu gwneud yn flasus (gweler delwedd fwy).

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Toddwch y menyn mewn sosban a'i goginio nes ei fod yn dechrau brown ac yn cymryd arogl da. Peidiwch â gadael iddo losgi. Arllwyswch y menyn i mewn i fowlen i oeri ac oergell nes ei fod yn gadarn.
  2. Torrwch y menyn oer i mewn i ddarnau a chymysgu'r siwgr, yr halen a'r fanila nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig.
  3. Cymysgwch yn y blawd i ffurfio toes stiff.
  4. Ffurfwch y toes yn ddau rol, un i un a hanner modfedd mewn diamedr. Rholiwch y rhain mewn siwgr gronnog. Os oes gennych siwgr grisial mawr mae'n gwneud addurniad neis iawn.
  1. Gwthio ffoil plastig ac oergell dros nos.
  2. Tynnwch y toes o'r oergell a chynhesu'r popty i 350 ° F am hanner awr.
  3. Torrwch gofrestr y toes gyda chyllell sydyn i mewn i ddarnau o 1/4 modfedd.
  4. Rhowch y toes cwci ar daflen pobi a phobi am 12 i 15 munud, nes bod cwcis wedi'u gosod ac ychydig yn frown.
  5. Dileu cwcis o'r ffwrn a gadewch oeri yn llwyr. Os ydynt yn dal i fod yn gynnes pan fyddwch chi'n eu cyffwrdd, gallant ymlacio (maent yn dendr iawn).
  6. Storwch ar dymheredd yr ystafell.

Sylwer: Gan nad oes cyn lleied o gynhwysion yn y cwcis hyn, cewch y canlyniadau gorau os byddwch chi'n dewis menyn ffres a vanilla go iawn.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 261
Cyfanswm Fat 16 g
Braster Dirlawn 10 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 41 mg
Sodiwm 3 mg
Carbohydradau 29 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 3 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)