Dyma'r haf cyntaf yr wyf wedi bod yn berchen ar wneuthurwr hufen iâ ac rwy'n ei roi i ddefnyddio'n amlach nag yr oeddwn i'n meddwl. Efallai y bydd hynny'n syfrdanol ond dydw i ddim fel arfer yn obsesiwn hufen iâ. O, rwy'n ei hoffi yn iawn, ond yn gyffredinol yn ei anelu mewn côn waffle wrth fynd rhagddo ar rai gwyliau'r haf. Mae hynny'n golygu fy mod wedi bwyta mwy o hufen iâ, a chonau waffle, yn Maine nag sydd gennyf yn fy nghartref gartref Efrog Newydd. Yn dal, fel y rhan fwyaf o fwydydd, mae rhywbeth am gartref sy'n eich gwneud yn disgyn mewn cariad â symlrwydd cynhwysion.
Gan ddibynnu ar eich brand o allu gwneuthurwr hufen iâ , mae'r rhan fwyaf o ganolfannau hufen iâ yn galw am tua thair cwpan o laeth ac fel arfer mae cyfuniad o laeth a hufen. Eisiau ei fod yn llai brasteru? Defnyddiwch fwy o laeth a llai o hufen. Eisiau ei fod yn gyfoethog uwch? Defnyddiwch bob hufen. Calorïau o'r neilltu, fy hoff gymhareb am flas yw un cwpan o laeth i ddau gwpan o hufen. Ond gall y trydydd cwpan hwnnw hefyd gael ei ddefnyddio i gyflwyno gwahanol flasydd llaeth. Rwyf wedi disodli un cwpan o hufen gyda chymaint o gaws hufen ar gyfer hufen iâ blas cacen caws sy'n werth pob calorïau.
Ond roedd defnyddio hufen sur neu laeth llaeth yn newydd i mi nes i mi flasu rhai o'r hufen iâ crefftwyr newydd yn Sioe Fancy Food ddiwedd mis Mehefin. Mae'r tang yn hollol wych ac yn dod â lefel newydd o luniaeth i'r hyn sydd eisoes yn driniaeth adfywiol.
Rwy'n credu bod yr hufen iâ tangio yn mynd orau gyda blasau ffrwythau ac roedd hi'n eithaf hawdd penderfynu ar ddefnyddio ffigys tymhorol. Yn rhostio, daeth blas a blas aruthrol iddynt ac roedd y cyfuniad gyda'r hufen sur yn nefol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ffigur Pint
- 1 llaeth cwpan 1
- 1 hufen trwm Cwpan
- 1 hufen sur Cwpan
- Cwpan 3/4 siwgr
- 1 llwy de fanilla
- 1/4 halen llwy de
Sut i'w Gwneud
Cynhewch y ffwrn i 400 gradd.
Golchwch y ffigys, torri'r coesynnau a'u torri yn eu hanner. Rhowch ar daflen pobi wedi'i linio â phapur croen a'i rostio yn y ffwrn am 20 - 30 munud neu hyd nes y bydd y ffigys yn dechrau caramelize yn ysgafn. Caniatáu i oeri ychydig ac yna ei ychwanegu at gymysgydd neu brosesydd bwyd bach. Purei nes bod yn llyfn yn bennaf.
Mewn powlen fawr, gwisgwch y llaeth cyfan, hufen trwm, hufen sur, siwgr, vanilla a halen at ei gilydd nes bod y siwgr wedi diddymu.
Gwisgwch yn y ffigys wedi'u rhostio pwri.
Arllwyswch y gymysgedd yn eich gwneuthurwr hufen iâ a dilynwch gyfarwyddiadau'r gwneuthurwr. Torrwch am 30 munud a gosodwch yn y rhewgell am o leiaf ddwy awr cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 257 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodiwm | 30 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 3 g |