Trifle Saesneg yw'r pwdin chwaethus sydd wedi gracio tablau Prydain am fwy na phedair canrif. Mae'r bwdin, sy'n edrych yn ddwfn, yn syfrdanol, yn syml iawn. Mae cymaint o amrywiadau yn y rysáit draddodiadol; bydd rhai yn brolio jeli yn eu trifle, nid rhai; mae ffrwythau yn rhaid i rai, ar gyfer eraill, ddim ffordd. Dyma fy rysáit ac un yr wyf wedi bod yn ei wneud ers blynyddoedd lawer.
Yn ei hanfod, mae angen ysbwng yn sydyn (os ar gyfer oedolion) mewn seiri, haen drwchus o gwstard hufenog ac haen ddwfn o hufen ffres ysgafn. Mae'r gweddill yn ymwneud â dewis personol.
Mae fy hoff rysáit trifle yn cael ei wneud gyda jeli gan ei fod hyd yn oed yn fwy apelio i blant, er felly, peidiwch â gadael y sherri. Os yw'n well gennych gael trifle heb jeli, dim ond hepgor a symud ymlaen, bydd hyn yn gyflymach gan na fydd angen gosod yn yr oergell.
Rydych chi'n dewis, maen nhw i gyd yn flasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 oz. / 160g. Madeira,
- cacen sbwng neu bunt (wedi'i haneru a'i dorri'n ddarnau trwchus)
- neu
- 6 oz. / 160g. sbyngau triflen paced, neu bysedd sbwng
- 3 llwy fwrdd Sherry melys
- ½ cwpan / 135g bloc jeli wedi'i wneud i fyny i 1 peint / 570 ml (gweler y nodyn isod)
- 10 oz. / 300 g. mefus neu fafon newydd, neu wedi'i rewi (wedi'i ddadmer)
- 2 cwpan / 500 ml. trwchus
- cwrtard cartref neu tun
- 2 cwpan / 500 ml.
- hufen chwipio (wedi'i chwipio'n feddal)
Sut i'w Gwneud
Gellir gwneud y trifl mewn un dysgl gwydr mawr neu i wydrau unigol
- Llinellwch waelod y dysgl neu wydrau gyda'r sleisennau cacen neu chwistrellu trwyn. Chwistrellwch gyda'r seiri a gadewch i chwalu am 5 munud.
- Os ydych chi'n defnyddio mefus ffres , sleisio'n drwchus (cadwch ychydig i'w haddurno), os ydych chi'n defnyddio gwyliau wedi'u rhewi o'r blaen. Fel arall, gosodwch y ffrwythau yn gyfartal dros y gacen. Gwasgwch yn ysgafn gyda fforc i ryddhau'r sudd.
- Arllwyswch dros y jeli hylif gan sicrhau ei fod yn cwmpasu'r sbwng. Rhowch y ddysgl i'r oergell a gadewch nes y bydd y jeli wedi'i osod.
- Ar ôl gosod, llwy dros y cwstard, eto mewn haen drwchus.
- Yn olaf, gorffen gydag haen drwchus o hufen chwipio naill ai'n cael ei golli drosodd neu ei beipio gan ddefnyddio bag pipio.
- Addurnwch gyda sleisys mefus neu fafon ac almonau tost, fflach, os ydynt yn defnyddio. Rhowch wyth i'r seren os yw'n gwasanaethu i blant.
Nodiadau ar Gwneud Jeli Brydeinig
Jeli yn y DU yw Jello. Gellir prynu'r jeli ar ffurf tabledi a'i ffurfio yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn. Bydd slab 135g yn gwneud 1 peint (570 ml) o jeli hylif. Rhowch y slab jeli i mewn i jwg microwavable, gorchuddiwch â 100 ml o ddŵr oer a gwres am 1 munud mewn microdon 750 wat. Ewch yn dda a chreu hyd at 1 peint (570 ml) gyda dŵr oer a'i ddefnyddio yn y rysáit fel uchod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 265 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodiwm | 184 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 21 g |