Hufen Shu neu Puff Hufen Siapan

Mae hufen Shu yn bwdin Siapan sy'n cyfieithu i "puffs hufen". Mae'n seiliedig ar y pasteler choucs Ffrengig lle mae'r pastry puff yn cael ei baked i oleuni a pherffeithrwydd anadl gyda chregen allanol tenau ond ychydig yn crisp. Yna caiff y gragen ei lenwi â llenwi cwstard melys, hufenog dewisadwy. Cyn ei weini, caiff hufen shu ei ysgafnu'n sydyn gyda siwgr powdr melys.

Er bod gan y hufen shu traddodiadol barastri pwff plaen a chwistard melyn, mae gan fersiwn arall poblogaidd o hufen shu gregen borfa pwmp plaen ond mae'n cael ei orchuddio â haen hael o siocled tywyll.

Mae fersiynau eraill o hufen shu wedi llenwi hufen cwstard blasus fel siocled, te gwyrdd neu matcha , blasau ffrwythau megis mefus neu hufen llusen, neu hyd yn oed hufen wedi'i goffi o goffi neu menyn cnau daear. Mae'r cogydd yn gyfyngedig i greadigrwydd, ond mae'r hoff yn dal i fod yn hufen cwstard clasurol.

Mae puffau hufen ar gael mewn puffiau maint un-bite llai, neu mae puffiau hufen mwy sydd angen o leiaf ychydig o fwydydd i orffen.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Gwnewch y Gorchudd:

  1. Cynhesu'r popty i 375 gradd F.
  2. Rhowch wyau mewn powlen a'i neilltuo.
  3. Rhowch fenyn, siwgr a dŵr mewn sosban a dod â berw dros wres canolig.
  4. Ychwanegwch blawd i'r sosban a'i ymgorffori yn y gymysgedd menyn, gan sicrhau ei droi'n gyflym. Diffoddwch y gwres a thynnwch y sosban.
  5. Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo'n araf i'r sosban gyda'r cymysgedd menyn a thoe blawd, gan droi'n dda.
  6. Rhowch ddarn o ffoil neu daflen pobi silicon ar sosban pobi.
  1. Cymerwch fag plastig sy'n cael ei thaflu, a gellir ei adennill, a'i dorri'n soswrn ar ddiwedd un o'r corneli gyda siswrn. Neu, defnyddiwch fag crwst, os oes gennych un. Rhowch y toes yn y bag plastig, a'i wasgu'n ofalus allan o docenni bach ar y sosban. Gwnewch 8 neu 9 tunnell o toes.
  2. Gwisgwch y pastew puff yn y ffwrn 375 F am 30 munud. Gwyliwch y pwff, ac yna eu torri yn haneri yn llorweddol.

Gwnewch y Custard:

  1. Cymysgwch y melyn wy a'r siwgr mewn padell.
  2. Ychwanegu blawd wedi'i chwythu i'r badell a'i gymysgu'n dda.
  3. Yn raddol ychwanegu llaeth cynnes.
  4. Rhowch y sosban ar wres isel a throi'r cymysgedd yn gyson nes ei fod yn fwy trwchus. Rhoi'r gorau i'r gwres ac ychwanegu menyn wedi'i doddi a'i droi'n dda.
  5. Cool yr hufen cwstard.
  6. Os yw'n well gennych, ceisiwch wneud llenwi hufen cwrtard blas blasog o matcha neu werdd.
  7. I wneud hufen cwstard blas matta, diddymu 1 llwy fwrdd o bowdr te gwyrdd matcha mewn 2 dp o ddŵr mewn powlen fach ac yn cymysgu'n dda.
  8. Ychwanegwch ychydig o lwyau o hufen y cwstard i mewn i'r te gwyrdd a chymysgu'n dda. Yna, ychwanegwch y te a'r hufen gwyrdd i weddill hufen cwstard. Cymysgwch yn dda nes ei ymgorffori'n llawn.
  9. Llenwch haenau gwaelod y gwaelod gyda hufen cwstard a gosodwch y hanerau uchaf ar ben.
  10. Gwisgwch y puffau hufen gorffenedig gyda chwistrellu siwgr powdr.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 534
Cyfanswm Fat 26 g
Braster Dirlawn 11 g
Braster annirlawn 10 g
Cholesterol 361 mg
Sodiwm 833 mg
Carbohydradau 59 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 16 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)