A Spiralizer yw fy hoff offeryn cegin i roi sbin yn iach, yn naturiol heb glwten ar glasuron pasta.
Mae Spiralizer yn trawsnewid llysiau i nwdls bras. Gyda sawl llaf gwahanol, mae sleisys Spiralizer llysiau (a ffrwythau) yn nwdls o wahanol drwch, o spaghetti i pappardelle. Os nad oes gennych offeryn chwistrellu, gallwch ddefnyddio peeler julienne yn lle hynny i greu nwdls llysiau tebyg i sbageti.
Mae'r rysáit hwn yn cynnwys nwdls zucchini yn cael eu taflu'n amrwd mewn dresin llachar a sawrus o sudd lemwn, garlleg, a thahini. Mae'r dresin yn meddalu'r nwdls zucchini wrth iddo eistedd, felly nid oes angen coginio nwdls zucchini ar gyfer y pryd bwyd hwn.
Mae'r pentwr o nwdls zucchini wedi'i goginio â chyw iâr wedi'i grilio, tomatos ceirios, cribau Feta, a phersli ffres wedi'i dorri.
Llaeth di-laeth? Yn syml, hepgorer y Feta, neu ddefnyddio caws di-laeth yn lle hynny. Yn lle cyw iâr wedi'i grilio, gallwch chi rannu'r rysáit hwn gyda berdys neu eog wedi'u rhewi yn lle hynny.
Llysieuol? Anfonwch y cyw iâr gyda stêcs tofu wedi'i grilio neu madarch porthladd .
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 ewin garlleg, wedi'i gludo
- 1 1/2 llwy fwrdd sudd lemwn ffres
- 1/2 llwy fwrdd
- tahini
- 1 llwy fwrdd o ddail p arsys ffres
- 11/2 llwy fwrdd o ddŵr
- Cwpan 1/4 o olew olewydd ychwanegol
- 2 zucchini mawr,
- troellog yn nwdls
- 2 fraster cyw iâr heb wynt, heb eu croen,
- wedi'i grilio a'i sleisio
- 1 cwpan tomatos ceirios, wedi'u rinsio a'u sleisio'n hanner
- Cwpan 1/4 cwymp Feta (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Paratoi Gwisgo Lemon Tahini: Mewn prosesydd bwyd, trowch ewinedd garlleg ychydig o weithiau hyd nes y mae wedi'i glustnodi. Ychwanegwch y sudd lemon, tahini, dail persli ffres, dŵr, ac olew olewydd. Pulse tan yn llyfn. Tymor gyda halen a phupur i flasu. Rhowch o'r neilltu.
- Golchwch a chwistrellwch y galed yn dod i ben o bob zucchini. Gyda offeryn cegin ysgafn, chwistrellwch y zucchini un ar y tro i mewn i nwdls maint sbaenel. Peidiwch â chael sgwârwr? Defnyddiwch gellyg julienne, peeler llysiau, neu gyllell miniog yn lle hynny.
- Rhowch nwdls zucchini mewn powlen fawr. Arllwyswch hanner y dresin a throwlwch i gôt. Ychwanegwch fwy o wisgo, os oes angen. Gadewch eistedd am 10-15 munud i feddalu'r nwdls.
- Grillwch y brostiau cyw iâr heb eu croen, heb eu croen, naill ai ar gril nwy, gril trydan George Foreman, neu defnyddiwch stribedi bri cyw iâr heb glwten heb unrhyw glwten (llwybr byr yn gyflym ac yn hawdd iawn!)
- Rhannwch y nwdls zucchini wedi'u gwisgo a'u tomato ceirios wedi'u sleisio'n ddwy bowlen. Rhowch sleisen o gyw iâr wedi'i grilio dros ben. Addurnwch gyda Feta cwympo, os dymunir, a gwisgo Tahini Lemon ychwanegol a phersli wedi'i dorri.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser i gadarnhau bod y cynnyrch yn rhydd o glwten. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 977 |
| Cyfanswm Fat | 69 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 36 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sodiwm | 364 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 74 g |