Mae cacen caws te gwyrdd Matcha yn bwdin cain, hufenog gyda chrib criben melys melys. Mae'r pwdin hwn yn hawdd i'w baratoi.
Yn ôl y bwyd Siapaneaidd, gelwir yr arddull hon o gacen caws "cacen caws prin." Nid oes gan hyn unrhyw oblygiadau ei fod yn amrwd nac wedi'i goginio, ond yn syml nad yw wedi'i fri. Yn lle hynny, mae'r cynhwysion yn cael eu cymysgu â gelatin a'u hoeri yn yr oergell i'w gosod.
Mae harddwch y caws caws matcha arddull Siapan hwn yn cynnig ei fod yn cynnig opsiynau cyflwyno creadigol am nad yw wedi'i bobi. Er bod y rysáit isod yn awgrymu y defnyddir un padell gacennau, gellir paratoi'r pwdin hefyd mewn gwydrau, bowlenni, neu ramekins unigol.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Crust:
- 1 1/2 cwpan crwban cracker graham
- 3 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi (wedi'i doddi)
- 1 llwy fwrdd o siwgr (gwenithog gwyn)
- Ar gyfer y Llenwi Cacennau Caws:
- 1 llwy fwrdd llwyd heb ei wahanu
- powdwr gelatin (enghraifft: Gelatin Knox)
- 1/4 dŵr cwpan
- 6 ons caws hufen (wedi'i feddalu)
- 1/3 cwpan iogwrt plaen
- Cwpan 1/4 siwgr gwyn gronnog
- 1/4 cwpan hufen trwm
- 1 llwy fwrdd
- powdr te glas gwyrdd
- 3 llwy fwrdd dŵr (cynnes)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, cyfuno powdr gelatin anflavored a dwr cwpan 1/4. Cymysgwch a neilltuwch.
- I baratoi'r crib, mewn powlen ar wahân, cyfuno crwban cracker grawn, menyn wedi'i doddi a siwgr.
- Lledaenwch y gymysgedd pysgodyn yng ngwaelod cacen cacen 8 modfedd rownd. Rhowch y briwsion trwy eu gwasgu â chefn llwy er mwyn creu crwst solet. Rhowch y crib yn yr oergell tra bydd y llenwad yn cael ei baratoi.
- Mewn powlen fach, cyfuno powdr te gwyrdd matcha gyda 3 llwy fwrdd o ddŵr cynnes i ddiddymu'r powdwr yn llwyr. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, cymysgwch caws hufen a siwgr meddal gyda'i gilydd. Defnyddiwch gymysgydd ar gyfer y canlyniadau gorau.
- Ychwanegu iogwrt plaen ac hufen trwm i'r gymysgedd caws hufen a'i gymysgu nes yn llyfn.
- Nesaf, ychwanegwch y hylif te glas matcha i'r cymysgedd cacennau caws a'i gymysgu nes ei ymgorffori. Bydd y llenwad yn lliw gwyrdd ysgafn.
- Cynhesu'r gymysgedd gelatin (bydd wedi'i gadarnhau) yn y microdon nes ei fod yn hylif a'i ychwanegu at y llenwi cacennau caws. Ewch yn dda.
- Arllwyswch y llenwi ar ben y crib a lledaenu'n gyfartal.
- Rhewewch y cacen caws am 6 awr, neu hyd nes ei osod.
Cynghorion Rysáit ac Amrywiadau
- Ychwanegwch aeron tymhorol neu hufen chwipio newydd fel garnish ar gyfer cacen caws te gwyrdd.
- Tynnwch y cacen caws gyda powdr matcha i'w addurno cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 245 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodiwm | 148 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |