Yn y Caribî, mae pinchos yn porc wedi'i grilio neu kabobs cyw iâr. Fe welwch nhw ym mhob stondin ar ochr y ffordd.
Dyma fy fersiwn garlicky wych ar gyfer coginio haf, byrbryd neu barti. Os nad oes gennych pilil (morter a phlâu) gallwch chi gymysgu'ch marinâd mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 ewin garlleg (wedi'i glicio)
- 2 llwy de o halen
- 1 1/2 llwy de pupur
- 3 llwy fwrdd oregano (sych)
- 3 llwy de o olew olewydd
- 3 llwy de wingrân (gwyn)
- Porc 1 bunt (ysgwydd neu ysgwydd heb esgyrn)
Sut i'w Gwneud
- Gan ddefnyddio pylón (morter a phlâu), rhowch y cefn garlleg a halen i mewn i bap.
- Cymysgwch y pupur a'r oregano. Ewch i mewn i'r olew olewydd a'r finegr. Gosodwch y marinâd o'r neilltu.
- Torrwch y porc mewn ciwbiau 1 modfedd.
- Gorchuddiwch y darnau porc gyda'r marinâd a'u gosod yn yr oergell am tua 20 munud.
- Skewer y darnau porc a grilio'r kabobs am oddeutu wyth munud, gan droi yn achlysurol i grilio hyd yn oed.
Tip : Os ydych chi'n defnyddio sgwrfrau pren, trowch nhw mewn dŵr tra bod y porc yn marinating.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 356 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodiwm | 1,237 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 33 g |