Gwnewch Porc Barbecued Arddull Tseiniaidd

Gellir defnyddio'r dysgl porc blasus hwn mewn prydau ffrwythau, wedi'u gweini â nwdls, neu eu defnyddio fel stwffio ar gyfer bwciau porc. Mae lliwio bwyd yn rhoi'r lliw coch yn gyffredin i borc barbeciw a brynir yn Chinatown.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 1/2 punt tenderloin porc (ysgwydd, neu gig)
• 2 ewin garlleg (wedi'u plicio a'u mashed)
• 2 llwy fwrdd
• Gwin reis Tseiniaidd neu seiri sych
• 2 llwy fwrdd o saws hoisin
• 2 llwy fwrdd cwpwl
• 1 1/2 llwy fwrdd o saws soi
• 1 llwy fwrdd o fêl hylif
• 2 llwy de
• siwgr brown
• 1/4 llwy de
• powdwr pum sbeis
• mae ychydig yn diferu lliwio bwyd coch (dewisol)

Sut i'w Gwneud

1. Torrwch y porc i stribedi tua 2 modfedd o led a 5 modfedd o hyd.
2. Golchwch a chwistrellwch y garlleg, a'i dorri gyda morter a pestle neu gyda fforc.
3. Mewn powlen gyfrwng, gwisgwch y gwin neu'r seiri reis , saws hoisin , cyscwd, saws soi , mêl hylif, siwgr brown, garlleg sudd a powdr pum sbeis. Os ydych chi'n defnyddio'r lliwiau bwyd coch, ychwanegwch ef nawr.
4. Rhowch y porc mewn pryd blasu gwydr 9 X 13 modfedd bas. Arllwyswch y marinâd drosodd. Marinate y porc yn yr oergell, wedi'i orchuddio, am 3 awr. Tynnwch y porc o'r ddysgl. Archebwch y marinâd.

1. Cynhesu'r ffwrn (425 F ar gyfer tendlo porc, 350 F ar gyfer ysgwydd neu bwt). Llenwch sosban rostio bas gydag 1/2 modfedd o ddŵr a'i le ar waelod y ffwrn. Rhowch y porc ar rac uwchben y dŵr. Rhostiwch nes ei fod yn frown euraid, gan frwsio 2 neu 3 gwaith gyda'r marinâd neilltuedig (tua 30 munud o amser rhostio ar gyfer y tendryn, amser rhostio cyfanswm o 45 munud ar gyfer yr ysgwydd neu'r bwt). Dylai tymheredd mewnol y porc fod yn 160 F. Dileu ac oeri.
2. Pan fydd y porc yn ddigon oer i'w drin, torri'r grawn yn ddarnau 1/4 modfedd o drwch. Gweini ar dymheredd ystafell, yn oer, neu ei ddefnyddio i wneud bwniau stêm.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	317
Cyfanswm Fat	17 g
Braster Dirlawn	6 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	108 mg
Sodiwm	486 mg
Carbohydradau	9 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	30 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)