Mae cywion porc bach yn gwneud pryd sgiliog syml gyda blas gwych pan fyddant yn cael eu paru â saws caws Boursin hawdd. Mae ychydig o win yn helpu i flasu'r saws ond rhowch broth cyw iâr os nad ydych chi'n poeni i goginio gyda gwin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 chops porc heb wynt, tua 3/4 modfedd o drwch
- Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
- 3 i 4 llwy fwrdd o flawd, ar gyfer carthu
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1/2 cwpan cyw iâr
- 1/4 cwpan gwin coch
- 1 pecyn (5.2 ounces) Caws Boursin gyda garlleg a pherlysiau neu bupur
- 1/4 llwy de pupur du
Sut i'w Gwneud
- Chwistrellwch sopiau porc gyda halen a phupur du newydd ffres a chôt yn ysgafn gyda blawd.
- Cynhesu olew dros wres canolig mewn sgilet fawr; brownwch y cywion porc am tua 3 munud ar bob ochr.
- Ychwanegwch broth cyw iâr a gwin coch; dod â berw.
- Lleihau gwres i ganolig ac yn fudferu, heb ei darganfod, am 5 munud.
- Gorchuddiwch a fudferwch am 10 munud yn hirach.
- Ychwanegwch y caws a phupur Boursin ; coginio, droi'n gyson nes bod y caws wedi toddi. Gweini chops gyda'r saws caws.
- Gweinwch y chops gyda thews wedi'u golchi neu eu pobi a'ch hoff lysiau neu salad taflu ar gyfer pryd teuluol blasus bob dydd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 807 |
| Cyfanswm Fat | 46 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodiwm | 634 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 80 g |