Os nad ydych chi'n gyfarwydd â'r Wyau Gwyrdd Mawr ar gyfer coginio yn yr awyr agored, mae'n ysmygwr / gril sy'n fawr, yn wyrdd ac yn siâp llythrennol fel wy. Mae ei system awyru unigryw yn caniatáu rheoli gwres ardderchog ac mae cragen ceramig yr wy yn eich galluogi i goginio ar dymheredd uchel iawn. Eisiau smygu cig ar dymheredd isel am oriau. Mae'r Wyau Gwyrdd Mawr yn eithaf hyblyg ac yn caniatáu ichi wneud y ddau.
Un peth am y BGE yw y gall fod yn anodd i gael hongian rheolaeth tymheredd; gall ymgyfarwyddo â chi wneud i chi deimlo fel eich bod chi'n dysgu coginio dro ar ôl tro. Roedd yn werth yr ymdrech, fodd bynnag. Un bwyd cynnar i feistroli yw cababau cig eidion. Mae'r cebabau hyn yn dendr ac yn blasus ac yn dod allan yn hyfryd ar yr Wyau Gwyrdd Fawr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnyn o syrlo neu dresloen cig eidion, wedi'i dorri'n giwbiau 1 modfedd
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- 1 llwy fwrdd o finegr gwyn
- 1 cwpan llwy de
- 1/2 llwy de coriander
- 1/2 llwy de o paprika
- 1 llwy de o arlleg, wedi'i glustio
Sut i'w Gwneud
- 24 awr cyn y grilio, paratoi marinade trwy gyfuno olew olewydd, finegr, coriander, garlleg, cwmin a phaprika. Arllwyswch farinâd i mewn i fag rhewgell ac ychwanegu ciwbiau cig eidion. Gadewch i farinate yn yr oergell nes ei fod yn barod i grilio.
- Tynnwch o oergell a chig edau ar sgriwiau sydd wedi'u chwistrellu gydag olew coginio.
- Chwistrellwch gril gydag olew coginio i atal cadw. Griliwch am 5 i 7 munud ar bob ochr neu nes bod y cig yn cyrraedd rhoddion dymunol.
Gweini dros wely o reis gwyn, salad a bara pita.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 502 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiwm | 112 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 51 g |